有效缓解酒精性肝损伤的复合益生菌发酵豆乳饮料及制备方法技术

有效缓解酒精性肝损伤的复合益生菌发酵豆乳饮料，其特征是配料组成为：大豆乳或大豆粉还原乳300kg、葡萄糖10～15kg、蔗糖100～120kg、稳定剂2～4kg、酸液0.1～0.3kg、食用香精或香料0.1～0.3kg、干酪乳杆菌(Lactobacillus?casei?Zhang)发酵剂0.015～0.03kg、双歧杆菌(Bifidobacterium?animalis?subsp.lactis?V9)发酵剂0.015～0.03kg。所述发酵剂菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号分别为CGMCCNo.5469和CGMCC?No.5470。本发明专利技术还公开了其制备方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
据调查，我国酒民(指长期饮酒者)已超过3亿，其中大约有8000万人为青少年。中国人饮酒的浓度远高于西方国家，且多数伴有高脂餐低维生素或单独大量饮酒而不伴其它饮食等特点。酒精中毒是当今世界范围内第一公害，其毒性作用可累及全身主要脏器，对肝脏的影响尤大，酒精中毒是80%肝硬变的原因，对病毒性肝炎、肝癌等的发生有着不可忽视的影响。人体各种营养物质的转化合成都由肝脏完成，各种各样的毒素也要经过肝脏来分 解。酒精的代谢也不例外，其代谢产物乙醛对肝细胞的毒性作用非常大。因此，积极防治酒精性肝病，具有重要的社会和经济意义。通过食用含有活性益生菌的制品保护肝脏是一种简单、有效、对身体无害的方法。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提供一种活性益生菌含量高、能够有效缓减酒精性肝损伤的。本专利技术的技术方案是有效缓解酒精性肝损伤的复合益生菌发酵豆乳饮料，其特征是配料组成为大豆乳或大豆粉还原乳300kg、葡萄糖l(Tl5kg、蔗糖10(Tl20kg、稳定剂2 4kg、酸液O. I O. 3kg、食用香精或香料O. I O. 3kg、干酪乳杆菌(Lactobacillus c本文档来自技高网...

【技术保护点】
有效缓解酒精性肝损伤的复合益生菌发酵豆乳饮料，其特征是配料组成为：大豆乳或大豆粉还原乳300kg、葡萄糖10～15kg、蔗糖100～120kg、稳定剂2～4kg、酸液0.1～0.3kg、食用香精或香料0.1～0.3kg、干酪乳杆菌(Lactobacillus？casei？Zhang)发酵剂0.015～0.03kg、双歧杆菌(Bifidobacterium？animalis？subsp.lactis？V9)发酵剂0.015～0.03kg，所述发酵剂菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号分别为CGMCCNo.5469和CGMCC？No.5470。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：其木格苏都，
申请(专利权)人：北京和美科盛生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：