一种不粘锅的抗菌陶瓷涂层、制备方法及其不粘锅技术

本发明专利技术涉及一种不粘锅的抗菌陶瓷涂层、制备方法及其不粘锅，本发明专利技术所述的抗菌陶瓷涂层包括以下重量比的组分：银∶三氧化二铝∶二氧化硅为4.4-6.5∶10-13∶22-30，是以下述方法制备的：以无水乙醇为共熔剂，加入酸液作为催化剂，通过硅醇盐的水解、缩聚形成二氧化硅溶胶，利用硝酸银、硝酸铝和二氧化硅之间的反应，使两种反应物均匀分散在二氧化硅纳米网络结构的凝胶中，然后通过高温煅烧发生两种反应物间的固相反应，合成复相陶瓷材料粉体。本发明专利技术的制备方法科学合理，简单易行，便于实施，制备的抗菌陶瓷涂层不仅具有良好的力学性能，强度高，还耐划、抗菌、无毒环保，更加符合当前国际环境组织和国家所提出的“安全、健康、节能、绿色、环保”的要求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种不粘炊具，具体的说，涉及一种不粘锅的抗菌陶瓷涂层、制备方法及其不粘锅。
技术介绍
长期以来人们一直使用传统的金属锅(铸铁、不锈钢、铝以及铝合金)烹饪食品，但是在烹饪过程中时常发生食物粘锅现象。这不仅破坏了食物外形，而且粘锅的食物容易发生焦糊，甚至产生有害物质，影响人体健康。此外也增加了炊具洗刷难度，给烹饪带来不便。因此不粘锅自专利技术以来就因为其易清洗、可轻松煎、炒食物而不粘锅，能最大限度的减少油烟，符合现代人们追求绿色食品，低脂肪、低热量的需要的性能而备受大众的喜爱。但是目前市场主流的不粘锅都是依靠在表面喷涂一层聚氟树脂类的不粘涂料，依 靠其强疏水性和低摩擦系数的特性，来实现食物不粘的，它的确能满足人们烹饪过程中不发生食物粘锅的要求，不过它也存在许多缺陷。首先是聚四氟乙烯涂层的强度较差，容易脱落和损坏，而且烹饪过程中会发生软化，只能用木铲，也不能烹饪较硬的食物；同时这种不粘锅也不宜烹饪酸性食物，否则会影响不粘锅的使用寿命；此外聚四氟乙烯涂层的使用温度一般不能超过250°C，人们在使用时难以严格控制，容易因干烧而损坏。对于聚四氟乙烯涂层不粘锅在使用过程中对人体健康本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种不粘锅的抗菌陶瓷涂层，其特征在于，包括以下重量比的组分：银：三氧化二铝：二氧化硅为4.4？6.5:10？13:22？30。

【技术特征摘要】
1.一种不粘锅的抗菌陶瓷涂层，其特征在于，包括以下重量比的组分银三氧化二铝二氧化硅为 4. 4-6. 5:10-13:22-30。2.如权利要求I所述的抗菌陶瓷涂层，其特征在于，所述抗菌陶瓷涂层的厚度为10-50 μ m ;优选 20-30 μ m。3.如权利要求I或2所述的抗菌陶瓷涂层的制备方法，其特征在于，依次按照以下步骤进行 1)将硝酸银、硝酸铝、和水按照(7-10) (75-90) (180-220)的重量比混合，充分溶解成为溶液； 2)正硅酸乙酯、无水乙醇和蒸馏水按照(80-100) (20-40) (20-40)的重量比配制成水解溶液； 3)将上述溶液和水解溶液充分混合，并加入酸作为催化剂，调节其pH值为1-3，搅拌2-3小时，然后放置在60-90°C恒温环境下凝胶； 4)将凝胶后的胶体置于150-200°C干燥箱中干燥，然后煅烧制得复合陶瓷粉体，煅烧温度11...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄立波，
申请(专利权)人：黄立波，
类型：发明
国别省市：