【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种板蓝根绿茶饮料,属于食品加工
技术介绍
板蓝根别名大靛、菘兰、菘青、大青等,分布于我国内蒙古、陕西、甘肃、河北、山东、江苏、浙江、安徽、贵州等地。板蓝根为十字花科二年生草本。以根入药称板蓝根,以叶入药称大青叶,根及叶味苦、性寒。有清热解毒、凉血消斑的功能,常和其它中药组成复方,广泛应用于多种疾病如流感、乙脑、肝炎等。目前,人们已经知道板蓝根的药用价值,所以板蓝根大多在应用在医药生产中,但还没有将板蓝根作为饮料原料使用,更没有板蓝根与绿茶配合起来制备板蓝根绿茶饮料的报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种板蓝根绿茶饮料以及利用板蓝根和绿茶制备板蓝根绿茶饮料的方法。为达到以上目的,本专利技术的技术方案如下一种板蓝根绿茶饮料,其特征在于,每2000重量份板蓝根绿茶饮料由下列重量份的原料制成绿茶鲜叶20-30、板蓝根15-20、东洋参8-12、马齿苋5_10、胡萝卜叶5_10、余甘子冻干粉5-10、蜂蜜5-10、山梨醇1-3、柠檬酸1-5、食用香精1_5、余量为水。所述的板蓝根绿茶饮料中各原料组分的重量份如下表中各配方之一 茶蓝参齿卜叶子冻蜜梨檬用 原料鲜根苋干粉醇酸香水 叶精 配方 I 22168 65 65 I. 22 2 余量 配方 2 251810 86 77 I. 52 3 余量 配方 3 271811 88 78 2. O3 3 余量 配方 4 302012 1010 810 2. 54 4 余量所述的板蓝根绿茶饮料的制备方法,其特征在于包括下列步骤(I)灭酶汽蒸绿茶鲜叶15-25 min,温度控制在90-10 ...
【技术保护点】
一种板蓝根绿茶饮料,其特征在于,每2000重量份板蓝根绿茶饮料由下列重量份的原料制成:绿茶鲜叶20?30、板蓝根15?20、东洋参8?12、马齿苋5?10、胡萝卜叶5?10、余甘子冻干粉?5?10、蜂蜜5?10、山梨醇1?3、柠檬酸1?5、食用香精1?5、余量为水。
【技术特征摘要】
1.一种板蓝根绿茶饮料,其特征在于,每2000重量份板蓝根绿茶饮料由下列重量份的原料制成绿茶鲜叶20-30、板蓝根15-20、东洋参8-12、马齿苋5-10、胡萝卜叶5_10、余甘子冻干粉5-10、蜂蜜5-10、山梨醇1-3、柠檬酸1-5、食用香精1_5、余量为水。2.根据权利要求I所述的板蓝根绿茶营养饮料,其特征在于,所述的板蓝根绿茶饮料中各原料组分的重量份如下表中各配方之一3.—种如权利要求I或2所述的板蓝根绿茶饮料的制备方法,其特征在于包括下列步骤 Cl)灭酶 汽蒸绿茶鲜叶15-25 min,温度控制在90-100°C,抑制和灭活残余酶,预防绿茶饮料在保质期内发生褐变、沉淀; (2)粉碎 用旋切式粉碎机对将绿茶鲜叶、板蓝根、东洋参、马齿苋、胡萝卜叶切碎,粒度为2-4 μ m,绿茶鲜叶、板蓝根、东洋参、马齿苋、胡萝卜叶粒度...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐四新,
申请(专利权)人:安徽省天旭茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。