甲基磺酰甲烷(MSM)用于调制微生物活性的用途制造技术

本发明专利技术公开了应用甲基磺酰甲烷(MSM)调节微生物活性的方法，例如增强或抑制微生物活性。在一个实例中，MSM(例如约0.5%至5%的MSM)用于增强发酵效率，例如增强与啤酒、苹果汁、葡萄酒、生物燃料、乳制品或其任意组合的生产相关的发酵效率。本发明专利技术还公开了增强一种或多种益生微生物生长的体外方法以及增强诊断测试样品中微生物生长的方法。本发明专利技术还公开了抑制微生物活性的方法。在一个具体实例中，一种抑制微生物活性的方法包括选择一种易受H1N1流感病毒污染的培养基；并使所述培养基与浓度为约10%至约16%（重量/体积）的MSM接触，籍此抑制H1N1流感微生物活性。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本公开内容涉及甲基磺酰甲烧(methylsulfonylmethane, MSM),具体地涉及使用MSM调节生物活性——例如增强或抑制微生物活性，包括细菌生长——的方法。
技术介绍
微生物是极微小的生物，包括细菌、真菌、古细菌、原生生物、植物(例如绿藻)、病毒、阮病毒、寄生物以及动物(例如变形虫、浮游生物)。依据上下文，微生物可以视为有害的或有益的。在一些情况下，微生物可以是有害的并可以在植物、动物或人中导致疾病和病害。另外，除引起感染或疾病外，不希望的微生物生长还可以出现在消费产品中，例如食品污染。在其他情况下，微生物生长是有益的，并且通常用于生物技术、现代诊断技术、化学过程(例如发酵)、食品和饮料制备、环境和工业应用以及保持和/或促进人体健康。
技术实现思路
本专利技术公开了用MSM调节微生物活性的方法。MSM是一种分子式为(CH3)2SO2的有机硫化合物。具体地，本专利技术公开了 MSM—根据提供给微生物的MSM浓度(例如，在所述微生物生长的培养基中)——增强或抑制微生物活性(例如微生物生长或存活)的出乎意料的能力。浓度为培养基或培养基含水量的约0. 5重量％至约5重量％的MSM本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2009.10.30 US 61/256,935;2009.11.03 US 61/257,751;1.一种增强微生物发酵效率的方法，所述方法包括 使含有能够发酵的微生物的培养基与甲基磺酰甲烷(MSM)接触，其中所提供的MSM浓度为所述培养基的约O. 5重量％至约5重量％或为所述培养基含水量的约O. 5重量％至约5重量％，其中与不存在MSM时的发酵效率相比MSM增加了所述微生物的发酵效率。2.权利要求I的方法，其中增强发酵效率包括与不存在MSM时的乙醇或酸产生相比，存在MSM时所述微生物的乙醇、二氧化碳或酸的产生至少增加50%。3.权利要求I或2的方法，其中增强发酵效率的方法是用于啤酒、苹果汁、葡萄酒、生物燃料、面包、乳制品或其任意组合的生产。4.权利要求2的方法，其中增强发酵效率包括与不存在MSM时的乙醇、甲醇或其组合的产生相比，乙醇、甲醇或其组合的产生至少增加50%。5.权利要求1-4中任一项的方法，其中所述微生物是酵母并且所述增强发酵的方法是用于啤酒的生产。6.权利要求1-4中任一项的方法，其中所述微生物是藻类并且所述增强发酵的方法是用于生物燃料的生产。7.权利要求2的方法，其中增强发酵效率包括与不存在MSM时的二氧化碳产生相比，存在MSM时所述微生物的二氧化碳产生至少增加50%，所述微生物是酵母并且所述增强发酵的方法是用于面包的生产。8.权利要求2的方法，其中增强发酵效率包括与不存在MSM时的乳酸产生相比，存在MSM时所述微生物的乳酸产生至少增加50%，并且所述增强发酵的方法是用于乳制品的生产。9.权利要求1-8中任一项的方法，其中MSM浓度是约O.5%。10.权利要求1-9中任一项的方法，其中所述培养基中所含氯化钠的浓度小于总含水量的5%。11.一种用于增强一种或多种益生微生物生长的体外方法，所述方法包括 使一种或多种益生微生物与能够支持一种或多种益生微生物生长的培养基接触；并且向所述培养基中提供占所述培养基的或占所述培养基含水量的约O. 4重量％至约5重量％的甲基磺酰甲烷(MSM)，籍此与不存在MSM时的所述一种或多种微生物的体外生长相比增强所述一种或多种微生物的体外生长。12.权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：R·L·本杰明，J·瓦雷尔曼，A·L·凯勒，
申请(专利权)人：生物基因创新有限责任公司，
类型：
国别省市：