In a rectangular frame, parallel and fixed with a knife in the distance the height from the middle to both sides stepped descending plurality of single edged blade, and each cutter edge slope back to the central surface of the frame layout cut noodles with combination tool. The utility model relates to a combined knife holder which is used for cutting and hanging noodles, which can ensure that the noodles are cut off and can not be broken. The utility model has the advantages that the cutting force is small, the cutting force is small, and the cutting machine can choose a small motor.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种切断挂面条用组合刀架，主要由框架、刀片、退料挡板组成，属予食品加工机械。在挂面切条机器上，通常使用的是双刃面组合刀架。这是一种刀片的刃口都处予同一水平，相邻刀片刃口之间距大于其刀面之间距的组合刀架。切断的挂面条从刃口进入刀面之间时，由于包容空间长度的缩短而被折弯呈弧形，在弹簧式退料挡板的压推之下，较易折断。本技术的目的，就是针对目前所使用的组合刀架的上述不足，而提供一种组合刀架，它很好的避免了被切断后的挂面条因被挤弯而折断的弊病产生，提高产品的正品率。本技术的任务，是通过如下技术方案来实现的。在矩形框架上、平行且等距离固定着刀体高度从中间向两端呈阶梯状递减排列的多片单刃面刀片，并且，每片刀的刃口坡面背向框架中心面布置。本技术所提供的组合刀架在工作时，中间一段挂面首先被切断，随着刀架的下落，切断的挂面进入与刃口等距的刀面之间，并且刃口处外端挂面，也随着刃口的下落，被刃口坡面向外侧推移至与该刀片刀面接触，然后再被相邻刀片刃口切断，待刀架上提时，切断的挂面条被退料挡板推出。被切断挂面条，不会被折断。并且，由于刀片渐次切断挂面条，所用的切断力较小，切断机可选用较小电机，在低能耗中工作。可以取消支承杆的下推弹簧，减低切断时的阻力，进一步降低能耗。附图是本技术最佳实施例的结构示意图，其中附图说明图1是一种切断挂面条用组合刀架的立体结构示意图；图2是其正面视图。以下结合附图进一步叙述其技术特征。单刃刀片(2)被螺栓平行且等距离地固定在由角钢制成的矩形框架(1)上，并且每个刀片刀体高度从中间向两端呈阶梯状递减排列，每片刀的刃口坡面(6)背向框架中心面布置。刀片...
【技术保护点】
一种切断挂面条用组合刀架，由框架，刀片、退料挡板组成，其特征为在矩形框架上，平行且等距离的固定着刀体高度从中间向两端呈阶梯状递减排列的多片单刃面刀片，并且、每片刀的刃口坡面背向框架中心面布置。
【技术特征摘要】
1.一种切断挂面条用组合刀架，由框架、刀片、退料挡板组成，其特征为在矩形框架上，平行且等距离的固定着刀体高度从中间向两端呈阶梯状递减排列的多片单刃面刀片，...
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