The utility model relates to a foundation pit Nang retains the ancient characteristics and advantages, can make double furnace body gas fruit more convenient, more health, more environmentally friendly, energy saving, easy to operate and popularize the integrated Nang pit, including the gas channel is connected with the gas furnace, used in combustion furnace fruit barbecue is arranged on the outer gas furnace, furnace gas inside and outside the combustion chamber in the furnace as the fruit of the combustion chamber, has the advantages of reasonable structure, convenient operation, energy saving, environmental pollution etc..
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种在保留古老馕坑特色优势的基础上，能使之更方便、 更卫生、更环保、更节能、更易操作和推广的双层炉体燃气果木分合式馕坑。技术背景馕坑是烤制食品的炉灶，已有两千多年的历史。该烤炉用和入麦草或羊毛 的粘土做成，外形很象一口倒扣的宽肚大水缸，上部口小，下部内缸较大，高 一般为一米左右。在其四周用土或粘土砖砌成方型台，坑内留一通风口。烤馕前将柴火和煤块作燃料烧烤馕坑，待馕坑温度达到12(TC—15(TC时，馕坑内部 全部烧白后压火，将火炭堆积在坑的中间，堵住通风孔，然后将馕坑的内壁喷 洒盐水以调节温度，随即把做好的馕饼放在馕托上用手伸入坑口，用力贴在坑 壁上，用馕坑火的辐射和坑壁的高温烧制而成。馕坑不但可以烤馕，还可以烤 馕坑肉。选用肥嫩的新鲜羊肉，剔除骨头，切成10厘米见方的肉块，拌上用鸡 蛋、姜黄、胡椒粉、孜冉粉、精盐、上等面粉等混合的糊，均匀的涂在肉块的 四周，帖在烤热的馕坑内壁上或先用钢钎串上后放入馕坑里烤，烤上半小时左 右既熟。烤熟的烤肉呈焦黄色，油亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。用同样方法 还可以烤制整只的羊。现有馕坑以果木或煤做燃料，烧烤馕坑使其达到烧烤...
【技术保护点】
一种双层炉体燃气果木分合式馕坑，包括与燃气通道相连通的燃气外炉，其特征在于：在燃气外炉内设置有燃烧果木的内炉，内外炉中间为燃气燃烧室，内炉内为果木燃烧室。
【技术特征摘要】
1、一种双层炉体燃气果木分合式馕坑，包括与燃气通道相连通的燃气外炉，其特征在于在燃气外炉内设置有燃烧果木的内炉，内外炉中间为燃气燃烧室，内炉内为果木燃烧室。2、 根据权利要求1所述的双层炉体燃气果木分合式馕坑，其特征在于 内外炉中间的距离为3-5厘米，燃气在该距离间燃烧，内炉壁为不锈钢铁皮 框架结构，外为耐火水泥分块结构，水泥在铁皮框架间保留一定的间隔，其 内为含碱的粘土层，炉底留有出风管道，出风管道通过通风管道与外界相通...
【专利技术属性】
技术研发人员：史永君，史新建，
申请(专利权)人：史永君，
类型：实用新型
国别省市：41[中国|河南]
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