双层炉体燃气果木分合式馕坑制造技术

一种双层炉体燃气果木分合式馕坑，包括燃气外炉和燃气内炉，燃气内炉与燃气外炉之间是燃气燃烧室，燃气内炉下部设置有果木燃烧装置，燃气内炉的顶部设置有内炉口，内炉口上设置内炉废气排放管，在燃气外炉顶部设置有外炉口，外炉口上设置有外炉废气排放管，内炉废气排放管套在外炉废气排放管内，且内炉废气排放管与外炉废气排放管之间相互不通。本实用新型专利技术仅使用少量的果木，果木在这里不再是一般的燃料，而是使烘烤的食品具有独特的味道的“调味品”。本实用新型专利技术继承和发扬了老式馕坑的优点，抛弃了其固有的弊端，因而具有结构合理、操作方便、节省能源、不污染环境等优点。（*该技术在2021年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种在保留古老馕坑特色优势的基础上，能使之更方便、更卫生、 更环、更节能、更易操作和推广的双层炉体燃气果木炉灶。
技术介绍
馕坑是烤制食品的炉灶，已有两千多年的历史。该烤炉用和入表草或羊毛的粘土做成，外形很像一口倒扣的宽肚大水缸，上部口小，下部内缸较大，高一般为一米左右。在其四周用土或粘土砖砌成方型台，坑内留一通风口。烤馕前内部全部烧白后压火，将火炭堆积在坑的中间，堵住通风孔，然后将馕坑的内壁喷洒盐水以调节温度，随即把做好的坑壁的高温烤制而成。馕坑不但可以烤馕，还可以烤馕坑肉。选择用肥肥嫩的新鲜羊肉，剔除骨头， 切成IOcm见方的肉块，拦上用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然粉、精盐、上等面粉等混合的糊，均勻的涂在肉块的四周，帖在烤热的馕坑内壁上或先用钢钎串上后放入馕坑里烤，烤上半小时左右即熟。烤熟的烤肉呈焦黄色，没亮生辉，香气扑鼻，鲜嫩可口。用同样方法还可以烤制整只羊。现有馕坑以果木或煤做燃料，烧烤馕坑使用其达到烧烤食品要求的温度，果木或煤要坑肚内燃烧，由底部通风孔进气，燃烧后产生的废气由上部小口直接排出。果木易燃烧，点燃后火势较大，烧烤馕坑，使坑壁达到高温度变白，需连续燃烧一小本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：史永君，
申请(专利权)人：史永君，
类型：实用新型
国别省市：