【技术实现步骤摘要】
本技术属于烤制食物时使用的馕坑的改进，特别是改进的煤气馕坑。
技术介绍
馕是生活在我国新疆地区的维吾尔族等少数民族的传统食品，类似内地人常吃的烤饼。烤馕需要用专门的馕坑，馕坑的口小肚大，烤馕时将呈薄饼状的馕粘在馕坑的内壁上即可烤制，传统的馕坑是在坑底上放置燃烧的煤炭，用其烤馕，这种烤制方法不仅存在污染空气的问题，而且卫生条件差，烤馕时加热慢、温度不易控制，对操作人员的技能要求高。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种改进的煤气馕坑，烤制过程不仅不污染空气，卫生条件好，而且加热迅速，热效率高。本技术的目的是这样实现的一种改进的煤气馕坑，包括由耐火材料构成的坑体，在坑体内部的底面上设置着一大一小两只煤气燃烧头，两燃烧头的顶面上均布着燃烧孔，大燃烧头呈圆环状，小燃烧头位于大燃烧头中心，两燃烧头分别连接着煤气支管，两煤气支管分别与位于坑体外壁上的两煤气立管相连，两煤气立管上分别安装着煤气流量调节开关。烤馕时，先将燃烧头内喷出的煤气点燃，对馕坑内壁进行加热，将要烤制的食物粘在馕坑内壁上即可，分别旋转煤气立管上安装的煤气流量调节开关从而分别调节两煤气燃烧头煤气流量的大小以便控制火势，这样，在烤馕初期用大火，烤馕后期用小火，烤制的馕成色金黄，色泽均匀，色、香、味俱佳。由于煤气燃烧迅速，火力猛，因此加热块、烤制时间短，且不污染空气、卫生条件好。附图说明下面将结合附图对本技术作进一步说明。图1为本技术的主视剖面结构示意图；图2为图1中的A-A剖面结构示意图。具体实施方式一种改进的煤气馕坑，如图1、图2所示，包括由耐火材料构成的坑体1，坑体1一般由耐火砖配以黄泥砌成，还可以用...
【技术保护点】
一种改进的煤气馕坑，包括由耐火材料构成的坑体（１），其特征是：在坑体（１）内部的底面上设置着一大一小两只煤气燃烧头（２、３），两燃烧头（２、３）的顶面上均布着燃烧孔，大燃烧头（２）呈圆环状，小燃烧头（３）位于大燃烧头（２）中心，两燃烧头（２、３）分别连接着煤气支管（４），两煤气支管（４）分别与位于坑体（１）外壁上的两煤气立管（６）相连，两煤气立管（６）上分别安装着煤气流量调节开关（５）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吾布力哈司木艾萨，
申请(专利权)人：吾布力哈司木艾萨，
类型：实用新型
国别省市：65[中国|新疆]
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