本实用新型专利技术属于烹调装置结构的改进，特别是可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，包括由围成烘烤室的炉体主周壁，炉体上端设置的开口与烘烤室连通，炉体底部设置着通风孔，烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤室底部配合设置着加热器。本实用新型专利技术具有多种烹制方式可选择，能够批量烘焙、烧烤、焖制多种食物，效率高，排烟量小，可用于烧烤饮食或烧烤餐饮行业等。若本实用新型专利技术的加热器为燃气或液化气发热装置或无烟煤炉，则排烟量少或不会产生烟雾，更加环保。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术属于烹调装置结构的改进,特别可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉。
技术介绍
目前在我国广大西北的伊斯兰居民聚居区，尤其是新疆地区，烧烤食物是当 地居民最喜爱的食物之一，而烤制烧烤食品的烧烤装置，如烤肉槽和烤制馕的馕 坑，因其结构，烹饪方式较单一、有限，而且烹饪的效率较为低下。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，具有多种 烹制方式可选择，能够批量烘焙、烧烤、焖制多种食物，效率高，可用于烧烤饮 食或烧烤餐饮行业等。本技术的目的是这样实现的 一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，包 括由围成烘烤室的炉体主周壁，炉体上端设置的开口与烘烤室连通，炉体底部设 置着通风孔，烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤 室底部配合设置着加热器。由上述技术结构特征可看出，本技术炉体内腔内设置的悬架上可放置多 种已备好准备烤制的食物， 一次可批量放置多种生食或半数品，如可同时在本技术的炉体内放置多种待烤制的食品如特别需要焖制的汤类、蔬菜类或者馕、 烤羊肉串、烤全羊、烤包子、烤鸡或者其它适合烤制的食物等，提高了烹制的效率。本技术具有多种烹制方式可选择，能够批量烘焙、烧烤、焖制多种食物， 效率高，排烟量小，可用于烧烤饮食或烧烤餐饮行业等。现有的烧烤装置，烤制 食物时，烟雾弥漫，对其周围、附近就餐者的健康有负面的影响，而且造成空气 污染，若本技术的加热器为燃气或液化气发热装置或无烟煤炉，则排烟量较 少或不会产生烟雾，更加环保。附图说明下面将结合附图对本技术作进一步说明。图l为本技术的主视剖视结构示意图2为图1中A-A向剖视结构示意图。具体实施方式一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，如图1及图2所示，包括由围成烘烤 室的炉体主周壁l，炉体上端设置的开口 3与烘烤室连通，炉体底部设置着通风 孑UO，烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤室底部配 合设置着加热器。悬架由竖直均布固装的层状架构成。层状架为呈环形的圆盘5，圆盘5的中心设置着通孔4。炉体的内周壁上配合设置着耐火层6。隔热层7上 配合设置着由不锈钢构成的防护装饰层8。炉体的外周壁上配合设置着由石棉构 成的隔热层7。加热器为燃气或液化气发热装置9或无烟煤炉。炉体上设置着控 制加热器的定时温度控制器2。炉体主周壁1由保温层构成。权利要求1、一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，包括由围成烘烤室的炉体主周壁(1)，炉体上端设置的开口(3)与烘烤室连通，炉体底部设置着通风孔，其特征是烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤室底部配合设置着加热器。2、 根据权利要求1所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉 由竖直均布固装的层状架构成。3、 根据权利要求2所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉， 架为呈环形的圆盘(5)，圆盘(5)的中心设置着通孔(4)。4、 根据权利要求1所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉， 主周壁(l)由保温层构成。5、 根据权利要求1所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉， 的内周壁上配合设置着耐火层(6)。6、 根据权利要求1所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉， 的外周壁上配合设置着由石棉构成的隔热层(7)。7、 根据权利要求6所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉 层(7)上配合设置着由不锈钢构成的防护装饰层(8)。8、 根据权利要求1所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉 器为燃气或液化气发热装置(9)或无烟煤炉。9、 根据权利要求1所述的可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉. 上设置着控制加热器的定时温度控制器(2)。其特征是:悬架其特征是:层状其特征是-.炉体其特征是:炉体其特征是:炉体其特征是:隔热其特征是:加热其特征是:炉体专利摘要本技术属于烹调装置结构的改进，特别是可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，包括由围成烘烤室的炉体主周壁，炉体上端设置的开口与烘烤室连通，炉体底部设置着通风孔，烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤室底部配合设置着加热器。本技术具有多种烹制方式可选择，能够批量烘焙、烧烤、焖制多种食物，效率高，排烟量小，可用于烧烤饮食或烧烤餐饮行业等。若本技术的加热器为燃气或液化气发热装置或无烟煤炉，则排烟量少或不会产生烟雾，更加环保。文档编号A47J37/06GK201422770SQ20092013996公开日2010年3月17日 申请日期2009年3月17日 优先权日2009年3月17日专利技术者周新华 申请人:周新华本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种可烹调多种食物的馕坑式烘烤炉，包括由围成烘烤室的炉体主周壁（１），炉体上端设置的开口（３）与烘烤室连通，炉体底部设置着通风孔，其特征是：烘烤室内配合设置着用于放置食物的悬架，在位于悬架下方的烘烤室底部配合设置着加热器。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：周新华，
申请(专利权)人：周新华，
类型：实用新型
国别省市：65[中国|新疆]
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