一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2制造技术

本发明专利技术属于大蒜素生物降解技术领域，提供了一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，经16SRNA测序，降解大蒜素的JX6-2属于乳杆菌属，并且降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2可以以大蒜素为唯一碳源生长；当降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适pH为7.0左右，最适温度为35℃；在适宜条件下，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上；该降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素的降解率高，处理效果好、使用成本较低、有效地减少了大蒜素降解过程中的二次污染，实用性强，具有较强的推广与应用价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于大蒜素生物降解
，尤其涉及一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2。
技术介绍
大蒜不仅是人们日常饮食重要的调味品，而且可以作为药品以及保健品在抗感染治疗，抗氧化，软化心血管，癌症的辅助治疗等方面扮演重要作用，大蒜素是大蒜中的主要活性成分，是烯丙基硫醚类化合物，它是一种广谱抗菌剂、抗 氧化剂。近年来随着大蒜素的药用及保健功效的研究与发现，大蒜素相关产品风靡全世界，极大地促进了大蒜素的生产与消费，我国作为传统的大蒜生产大国，2008年大蒜产量为1210万吨，占世界大蒜总产量的77. I %。在带来大蒜经济的同时，也带来了环境污染，尤其是大蒜加工废弃物以及废水中含有的大蒜素，不仅具有刺鼻的蒜臭味，含量较高的C0D，而且由于大蒜素是一种广谱杀菌齐U，抑制了环境微生物对它的自然降解，成为当前环境治理的难题之一。当前对大蒜废水的处理，还没有什么好办法，通过物化方法处理比如生石灰、复合沉淀剂、活性炭等，由于效果差，成本高，存在二次污染等问题而不可行；而传统的生物废水处理方法，由于大蒜素的杀菌作用，明显会把活性污泥菌杀死而受到抑制。
技术实现思路
本专利技术提供了一种降解大蒜素的乳杆菌本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，该菌株JX6-2分类命名为魏斯氏菌(Weissella sp. ),2012年4月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,菌种的保藏号为CGMCC NO. 6054。2.如权利要求I所述的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2最高可耐受1500mg/L大蒜素浓度。3.如权利要求I所述的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，当所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素作为唯一碳源生长时,最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L...

【专利技术属性】
技术研发人员：盛多红，
申请(专利权)人：盛多红，
类型：发明
国别省市：