【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品，具体是一种 含有葛根的保健营养米粉。
技术介绍
干米粉是人们喜欢吃的一种食品，是以大米为原料，经浸泡、磨粉、加适量水用制熟机挤压成条形制成。主要含碳水化合物，为人体提供热量。保健功能不明显。
技术实现思路
本专利技术目的是针对现有技术的不足，提供一种含有葛根的保健营养米粉。这种米粉既能提供热量，又具有降血压、降血脂、改善心血管的作用，而且口感好。本专利技术的技术方案是一种含有葛根的保健营养米粉，由下述按重量份比计的组份组成 葛根粉 15-30 大米粉 70-85 制备方法是将干葛根片粉碎成200-300目的细粉和80-100目的大米粉混合均匀，力口水拌和，经制熟机加工制成。本专利技术的技术方案之二是一种含有葛根的保健营养米粉，由下述按重量份比计的组份组成 葛根浓缩浸骨1_1. 5 大米粉84. 5-99 配制方法包括如下步骤 (O制备葛根浓缩浸膏，将干葛根片加水浸泡10-12小时、过滤提取，提取液按常规技术真空浓缩制得葛根浓缩浸膏；其用料重量份比为干葛根片水=100 200-300，浸出液浓缩至10 ； (2)按上述重量份比配料，先用水将葛根浓缩浸膏稀释，然后与80-100目大米粉一起放入搅拌机中搅拌均匀，总加水量为原料重量的15%-20% ； (3)经制熟机按常规方法制成。本保健米粉含有葛根药用植物，葛根为豆科植物野葛，不仅含有大量的黄酮和异地黄酮，还含有多种氨基酸和微量元素，能降低血脂、血压，有利于改善心血管疾病。另外干葛根片还含有较高的膳食纤维，所以本米粉由于葛根的加入，不仅丰富了米粉的营养，而且使米粉含有丰富的...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种含有葛根的保健营养米粉，由下述按重量份比的组份组成 葛根粉 15-30 大米粉 70-85。2.根据权利要求I所述的保健营养米粉，其特征是，采用如下方法制得将干葛根片粉碎成200-300目的细粉和80-100目的大米粉混合均匀，加水拌和，经制熟机加工制成。3.一种含有葛根的保健营养米粉，由下述按重量份比计的组份组成 葛根浓缩浸骨1_1. 5 大...
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