The utility model relates to a high temperature food processing equipment, which comprises a high temperature heat source components of the atmospheric pressure boiler, boiler flue furnace, including bending connected to the furnace, furnace and flue as cooling components, food processing box on one side wall of the boiler as a heat radiating component interface peripheral radiation zone. This equipment has strong overall structure, more suitable for small batch of food processing enterprises or small semi processed food manufacturers.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及的是一种通过高温工艺过程加工食品的，例如通过烘、烤或蒸等方式干燥食物或制熟食品的食品加工设备。对某些食品的加工需要采用如烘制、烤制或蒸制等方法，而实现这种高温加工方式的食品加工设备都是大型的电加热食品加工设备，适合那些大批量食品加工企业生产使用，它耗电量大，不适于小规模食品加工厂家小批量地食品加工生产，而能够适于此领域的设备却是空白。因而人们不得不设想用各种土办法来解决这一问题，但加工批量小，劳动力消耗大，而成效并不显著，尤其在维护和使用寿命方面都难如人意。所以，现有的高温加工食品的食品机械设备都有很多不足之处。本技术的专利技术目的在于提供一种通过高温处理方法加工食品的、适于小批量食品加工企业使用的一种具有整体组成结构的高温加工食品的加工机。实现上述专利技术目的所设计的食品加工机，此设备的整体技术方案为它包括有高温热源部件--常压锅炉，该常压锅炉包括有炉膛、连通于炉膛的弯曲烟道，炉膛及烟道作为散热部件，该锅炉侧的食品加工箱一侧壁作为散热部件外围散热区的一换热界面。在上述技术方案中，食品加工箱的箱体内设有由上至下设置在同一转轴的多层托盘，该转轴通过传动机构由...
【技术保护点】
一种高温食品加工机，其特征在于它包括有高温热源部件－－常压锅炉，该常压锅炉包括有炉膛（１１）、连通于炉膛（１１）的弯曲烟道（１３），炉膛及烟道作为散热部件，该锅炉侧的食品加工箱（１５）的侧壁作为散热部件外围散热区的一换热界面。
【技术特征摘要】
1.一种高温食品加工机，其特征在于它包括有高温热源部件--常压锅炉，该常压锅炉包括有炉膛(11)、连通于炉膛(11)的弯曲烟道(13)，炉膛及烟道作为散热部件，该锅炉侧的食品加工箱(15)的侧壁作为散热部件外围散热区的一换热界面。2.根据权利要求1所述的高温食品加工机，其特征在于加工箱(15)的箱体内设有由上至下设置在同一转轴(61)的多层托盘(60)，其转轴(61)通过传动机构由电机带动。3.根据权利要求1或2所述的高温食品加工机，其特征在于加工箱箱体内、临近换热界面(22)位置设有通过滑动方式调整位置的隔板(23)。4.根据权利要求1或2所述的高温食品加工机，其特征在于加工箱(15)箱体上方设有一微风引风机(40)和回风口(42)。5.根据权利要求1所述的高温食品加工机，其特征在于锅炉的炉膛换热面或烟道换热面上设有一层水套(2)，水套(2)的进水管与补水机构相联，水套(2)上方设有蒸汽管(2...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯兴柱，侯崇成，
申请(专利权)人：侯兴柱，
类型：实用新型
国别省市：21[中国|辽宁]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。