一种新型食品胶在千页豆腐中的应用方法技术

技术编号:7609670 阅读:822 留言:0更新日期:2012-07-22 19:45
公开了一种应用于千页豆腐的新型食品胶可得然胶,以及在千页豆腐应用中的技术方案。所述可得然胶的添加量占千页豆腐总重量的0.1-2%。且使千页豆腐的品质更进一步的提高,更提供了独特的感官享受。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:陆志娟严政军
申请(专利权)人:上海统益生物科技有限公司
类型:发明
国别省市:

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