【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域,具体地说,涉及一种以小麦为主原料的小麦复合面粉。
技术介绍
民以食为天,在山西,面食已是人们生活中的一道主食,更是山西的特色,深受山西人的睛睐,然而,随着社会的发展,人们对生活质量的要求越来越高,对健康食品也越来越重视,对食物的成份、吃法也越来越要求高,不单单是一种吃面的习惯了,健康、营养的复合粉更受欢迎。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对上述现有技术的不足,提供一种以小麦为主要原料,营养价值高的一种小麦复合面粉。本专利技术的另一专利技术目的是提供该小麦复合面粉的制备方法。一种小麦复合面粉,以小麦80%、高梁10%、绿豆10%为原料,按照下述方法制备1)把小麦清洗干净,放入阴凉的存放室放置1 2天;2)将高梁、绿豆脱皮粉碎成100 120目的细粉搅拌均勻;3)再将步骤1)所述的小麦粉碎成细粉;4)将步骤2和步骤3制得的细粉混合均勻,过筛,制得复合面粉。本专利技术与现有技术相比,具有营养价值高,口感好,可长期作为糖尿病人的首选主具体实施例方式实施例1 一种小麦复合面粉,以小麦80%、高梁10%、绿豆10%为原料,按照下述方法制备1)把小麦清洗干净,放入阴凉的存放室放置1天;2)将高梁、绿豆脱皮粉碎成100目的细粉搅拌均勻;3)再将步骤1)所述的小麦粉碎成细粉;4)将步骤2和步骤3制得的细粉混合均勻,过筛,制得复合面粉。实施例2 一种小麦复合面粉,以小麦80%、高梁10%、绿豆10%为原料,按照下述方法制备1)把小麦清洗干净,放入阴凉的存放室放置2天;2)将高梁、绿豆脱皮粉碎成120目的细粉搅拌均勻;3)再将步骤1)所述的小麦粉碎成细 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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