【技术实现步骤摘要】
克菲尔发酵乳，发祥于世界第一长寿地区的高加索地区。与普通的乳酸菌发酵乳的不同之处在于，它是由数十种乳酸菌及酵母菌所形成的复合菌种发酵而得的乳制品。克菲尔山楂牛奶乳酸菌饮料属于食品领域，以克菲尔基因工程菌为菌种发酵制成的发酵奶为主要原料，添加山楂浓缩汁、木糖醇，采用科学配比，现化工艺技术制成。
技术介绍
山楂，有消积化滞、收敛止痢、活血化淤扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。克菲尔菌种发酵的发酵奶不仅含有丰富的钙、蛋白质、核黄素和维生素A2等营养素，具有很高的营养价值，而且还含有大量对人体健康很有益处的活益生菌。酸奶可减轻乳糖吸收不良的症状，而酸乳酒则可能具有抗菌和增强免疫的作用。含有双歧杆菌的发酵奶能增加肠道中的双歧杆菌，从而改善肠道菌群。
技术实现思路
克菲尔基因工程菌种和优质原奶发酵、添加中医药材的红枣提取物红枣汁，配料木糖醇同时水和辅料白砂糖、安赛蜜，主料、配料、辅料以及水再进行搅拌，后罐装，高温杀菌，充分冷却后，进行包装，即成。具体实施例方式先将克菲尔菌种，投入到125度瞬时灭菌和22Map均质后原奶中，43度投入菌种，进...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.在原奶中投入克菲尔菌种发酵，加入山楂汁。2.115度瞬时灭菌，20Mpa均质。3.配料罐容积50000ml，电动功率0.75KW，搅拌速度36转/分。44.八宝料灌装机，灌装计量0-500ml，灌装速度120-150瓶/分。5.三合一灌装机适用于灌装容量200ml-500ml，灌装速度120-150瓶/分，转速14...
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