控制饮料调配的方法和装置制造方法及图纸

饮料调配机（１０）包括刨冰组件（１１）和调配器组件（１２）。刨冰组件将冰从贮藏室（１５）转移到调配器组件的水罐（１８）。称量机构（３１）包括偏转梁（３３），其一端支承着水罐。偏转梁包括向控制电路盒（３０）提供与重量成比例的信号的应变仪（３４）。机器（１０）运行时，一定量液体加入水罐，并根据通过按压选择按钮（４４）预定冰重量或液体与冰的比，使来自刨冰组件的冰转移到水罐，直到水罐接收预定重量的冰。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料调配的方法和装置，尤其是涉及正如通常在餐厅、鸡尾酒厅等制备和供应的由一部分液体和一部分冰制成的饮料的调配方法和装置。更具体地，本专利技术精确地控制饮料的组成部分以便提供重复始终如一的饮料。现在非常流行的饮料是那些通常被称作“冰冻”饮料的饮料，它是由通常包括酒精饮料的一部分液体和一部分冰在一个调配器中调制以产生一种几乎是稀泥状的饮料。在过去，制备这种饮料的最典型的方式要求酒吧招待或其它操作者将一定量的酒精饮料、调味饮料配料、冰以及可以甚至是水果放入调配器的水罐中，然后使调配器运行直到看到饮料被充分地调制为止。接着将饮料从调配器的水罐中转移到玻璃杯中，以供顾客享用。这种过程具有许多缺点。例如，该过程要求操作者保持持续的注意，但是，在餐厅或鸡尾酒厅的繁忙环境下，操作者有时在制备这种冰冻饮料的同时还要将其注意力放到制备其它饮料上。而且，即使是熟练的酒吧招待也不总是能够以这种方式制备在数量和品质上始终如一的饮料。即，操作者需要根据要制备的饮料数量来推测将加入调配器的液体和冰的合适的量，如果调配的成分不充足，顾客的玻璃杯不能装满到第一次水平，操作者被要求调配另外的液体和冰。或者，如通常出现的情况，操作者可能调配太大量的成分，如果最终没有被用掉，这将是对该酒吧经济不利的浪费。而且，不可能保证每次的饮料的品质是始终如一的。如果顾客享用了第一次的较好的饮料，他们期望它们的第二次饮料与第一次的饮料是始终如一的并且有相同的味道。当操作者被要求用“眼睛观察”相对将要调配的冰的量的液体量时，第二次饮料与第一次的饮料不可能总是始终如一并且有相同的味道。对上述至少一些问题所提出的解决方案是提供一种组合的冰分送器和调配器，其中，各自的功能是通过时间来控制。这种装置显示在例如美国专利4，528，824和4，681，030中。在这些装置中，试图通过使一个刨制冰机运行预定的时间来控制被加入到调配杯中的冰的量。接着，在预定时间的延迟之后，调配器运行一段预定的时间。但是，通过这种装置不可能制备重复始终如一的饮料，因为在人工加入调配器杯中的液体量与供给的冰的量之间没有相关性。而且，用时间作为控制参数不能确保已加入合适或精确量的冰。例如，制冰机可能几乎是空的，因而对饮料而言不可能有足够量的冰，但现有技术的该装置仍将运行预定的时间并供给不合适量的冰。或者，即使制冰机中有足够的冰，冰不总是以均匀的速度被供给以及甚至是根本就不能被供给，如果供冰刀刃在由制冰机中的冰的架拱形成的闭塞空间中运行，就可能出现这种情况。因此，采用时间作为控制参数控制饮料制备机的运行不能完全地解决现有技术中的有关问题。本专利技术的目的是提供一种用于制备饮料的方法和装置，该装置呈刨冰机和调配器的形式，它能生产重复始终如一品质的饮料。本专利技术的另一目的是提供如上所述的一种方法和装置，其中，按重量计的精确所需量的冰被计量加入调配器中。本专利技术的再一目的是提供如上所述的一种方法和装置，其中，计量加到调配器的冰的量取决于调配器中液体的量。本专利技术的另外目的是提供如上所述的一种方法和装置，它能生产重复始终如一量的饮料。本专利技术的还有一个目的是提供如上所述的一种方法和装置，它可以使饮料制备者有效地利用其时间。本专利技术的再还有一个目的是提供如上所述的一种方法和装置，其中，饮料制备者在制备饮料时出现的误差将被减少，如果没有消除的话。从以下描述中显而易见的本专利技术的这些和其它目的以及其相对现有技术的优点将通过以下所描述和权利要求所要求保护的改进来实现。总之，根据本专利技术的制备液体和冰饮料的方法利用了一个调配器和一个冰源，并包括如下步骤将一定量的液体加入调配器的水罐中，以及将冰从冰源转移到水罐直到水罐接收了预定重量的冰。根据本专利技术的另一方面，采用一个调配器和一个冰分送器的制备液体和冰饮料的方法包括如下步骤称量调配器的空水罐重量；将任意量的液体加入水罐中；选择饮料所需的液体与冰的比；起动调配器；称量其中装有液体的水罐重量；通过从其中装有液体的水罐重量中减去空水罐重量来确定液体重量；开始从分送器向水罐转移冰；当冰的确定重量与所选择的液体与冰的比相一致时停止冰的转移；以及停止调配器。根据本专利技术的采用一个调配器和一个冰分送器的制备液体和冰饮料的另一方法包括如下步骤将一定量的液体加入调配器的水罐中；选择将加到水罐的冰的重量；称量水罐和液体的重量，以确定一个初始重量；开始从分送器向水罐转移冰；在冰被转移时称量其中装有液体的水罐重量，以确定一个当前重量；从当前重量中减去初始重量，以确定冰的重量；当冰的重量与选择的重量一致时停止冰的转移；以及开动调配器以调制饮料。根据本专利技术制造的一种用于控制饮料调制的装置包括一个带有水罐的调配器和一个用于将冰转移到水罐的制冰机。一个称量机构被设置用于确定被转移的冰的重量。当预定重量的冰位于水罐中时，称量机构使得向水罐转移冰停止。体现本专利技术概念的用于控制饮料调配的优选示例性装置以及其运行方法通过附图中的示例加以显示，但并不试图显示可以体现本专利技术的各种形式和变形，本专利技术将通过权利要求书而不是说明书的详细内容加以限定。附图说明图1是根据本专利技术的概念制造的一个刨冰机和调配器装置的立体图。图2是示于图1中的装置的一些内部构件的示意图。图3是一个局部剖开横截侧视图，详细地显示了图1所示装置采用的称量机构。图4是显示根据本专利技术概念的装置的一种运行方法的方框图。图5是显示根据本专利技术概念的装置的另一种运行方法的方框图。总体以标号10表示的一种饮料调配机示于图1中，它包括两个基本构件，即，一个优选地为刨冰组件形式的总体以标号11表示的冰分送器以及一个总体以标号12表示的调配器组件。饮料调配机10也包括一个基部13，基部13支承一个局部为圆柱形的支架14，支架14又支承一个冰贮藏室15，冰贮藏室15是刨冰组件11的一部分并装有一定供应量的冰。刨冰组件11还包括一个盖16，用于盖住贮藏室15，盖16具有手柄17以便它能容易地从贮藏室15上取下，从而将冰放在贮藏室中。除非另外非常明显，饮料调配机10的全部构件可以由任何合适的塑性材料制成，并且优选地由透明材料形成贮藏室15，以便使用者可以观察到其中的冰的量。调配器组件12包括一个带有基部19的容器或水罐18，基部19安放在垫板20上并由垫板20支承。垫板20包括多个大体靠近其角部的定位部21，用于安放基部19底部上的配合结构(未示出)。水罐18包括现有的手柄22和盖23，盖23带有位于其上的狭槽24，用于安放从其穿过的冰溜槽25。溜槽25因而可以使贮藏室15与水罐18连通，以便冰可以从刨冰组件11传递到水罐18。基部13和支架14内部安装有饮料调配机10的运行构件。如图2所示，基部13的底部包括一个支承板26，支承板26具有从其上向下伸出底脚27，底脚27一般位于支承板角部边缘以支承饮料调配机10。板26装有调配器电机28、刨冰机电机29、电子控制电路盒30以及总体以标号31表示的称量机构。尽管饮料调配机10的运行的精确细节将在后面更加详细地加以描述，但是操作者一般要将所要制备的饮料的液体或其它成分加入水罐18中。液体可以包括饮料配料和酒精饮料，而其它成分可以包括完整或切片的水果或类似物。单独或共同地，这些成分将被称作“液体”。按照现有方式，刨本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种制备液体和冰饮料的方法，它利用一个调配器和一个冰源，该方法包括如下步骤：将一定量的液体加入调配器的水罐中；以及将冰从冰源转移到水罐，直到水罐接收了预定重量的冰。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：戴维J科拉尔，布伦特A米勒，理查德D布泽，本J达斯托利，戴维J巴纳德，
申请(专利权)人：唯她拌公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]