桑葚月饼制造技术

技术编号：7357922 阅读：211 留言：0更新日期：2012-05-26 09:28

本发明专利技术公开了一种桑葚月饼，包括比例为2∶8的月饼皮和月饼馅料，所述月饼皮包括低筋粉40～50公斤、生油12～14公斤、麦芽糖醇液24.25～25.25公斤、碱水0.5～0.75公斤、鲜鸡蛋黄8～10公斤，所述月饼馅料包括桑葚果提取物200～300公斤、枸杞提取物150～250公斤。本发明专利技术的月饼口味独特，营养丰富，而且桑葚和枸杞具有多重保健功效，具备防癌抗癌、降低血脂、防止血管硬化、营养美白、生津润燥、养肝明目、补血安神、头晕目眩等功效。