【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于化工
，更具体地说，是涉及玫瑰花残渣中红色素的提取工艺。
技术介绍
色素不仅可以改善食品色泽，并且具有一定的保健功效，从而被广泛应用于果汁、 汽水、酒、糖果、糕点、果味粉、罐头、冷饮等食品的着色。天然色素的应用有着悠久的历史， 但自从1856年合成色素问世以来，食用合成色素很快占据了优势。近年来人们发现，很多合成色素具有不同程度的慢性毒性、致癌性和致畸性。因此，寻找具有一定药物疗效和保健功能的天然色素资源，是当今发展趋势。玫瑰是蔷薇科蔷薇属的多年生常绿落叶灌木，全国各地均有栽培。玫瑰花色诱人， 香气浓郁，是一类可食用花，可制作玫瑰花茶、玫瑰花酱等高级食品，又可从玫瑰花中提取玫瑰精油。然而，提过精油的大量有色残渣都被当成垃圾处理了，对环境造成了污染。
技术实现思路
本专利技术就是针对上述问题，提供了一种无污染、提取率高的玫瑰花残渣中红色素的提取工艺。为了实现本专利技术的上述目的，本专利技术采用如下技术方案，本专利技术的工艺步骤为将玫瑰残渣放入烧瓶中，加入料液比为1 20 1 50的溶剂，在50 80°C下浸提，控制体系的PH值为1 4，浸提时间为0. 5 2. 0h，抽滤，然后将滤液合并、浓缩、干燥。本专利技术的有益效果1.本专利技术对玫瑰花残渣中的红色素进行了浸提，既解决了废渣处理的问题，减少了其对环境的污染，又使资源得到了充分的利用；2.本专利技术提取的红色度色泽鲜艳、香味芬芳，提取率为81%。具体实施例方式本专利技术的工艺步骤为将玫瑰残渣放入烧瓶中，加入料液比为1 20 1 50的溶剂，在50 80°C下浸提，控制体系的pH...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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