一种低分子量羊骨胶原多肽钙螯合物微胶囊的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种低分子量羊骨胶原多肽钙螯合物微胶囊的制备方法，包括以下步骤：1、羊骨粉的制备，取新鲜羊骨破碎、脱脂、烘干、粉碎制成羊骨泥；2、骨胶原多肽的制备，去羊骨泥酶解制得骨胶原多肽；3、低分子量骨胶原多肽的分离提取，使用超滤膜分离得到低分子量骨胶原多肽；4、低分子量胶原多肽钙螯合物的制备，取低分子量骨胶原多肽和钙源螯合制得低分子量胶原多肽钙螯合物；5、低分子量羊骨胶原多肽钙螯合物微胶囊的制备；本发明专利技术方法提高了羊骨资源的附加值，实现了猪骨中胶原蛋白和骨钙的综合开发利用，制得的微胶囊补钙剂，在水中有较高的溶解性，而且在接近人体体温的范围内，其溶解度最大；并且该微胶囊产品能够掩盖钙盐自身的异味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物
，具体涉及。
技术介绍
骨质主要由胶原蛋白网状结构和黏附在其中的钙盐组成，并且钙磷比例是2 1 非常接近人体钙吸收的最佳比例，是理想的天然钙源。我国是一个畜牧业大国，随着我国畜禽养殖业的发展，每年我国约有近1500万吨的畜禽骨骼产生。对于畜禽骨资源综合开发直接影响着畜禽养殖的经济效益；对骨进行加工利用，将会产生极大的经济效益和社会效益， 具有极大地开发前景。动物鲜骨的开发起步较晚，二十世纪八十年代才在世界上受到重视， 现已逐步成为一种独特的新食源，尤其是骨胶原多肽的开发成为当前研究的热点，骨胶原多肽的生物学意义主要体现在其营养价值和生理功能两个方面。近年来国内外关于骨骼酶解虽然取得了一定的成绩和突破，但由于骨骼中主要成分是胶原蛋白，其三股螺旋结构导致胶原蛋白难以分解，且产物分子量分部范围广、不集中，大分子肽含量较高，因此至今没有找到真正合适的降解骨骼的大工业生产利用的酶类。羊骨占总体重的比例是8%_17%，资源非常丰富。而在我国长期以来，由于人们对骨的认识和研究不足，这使我国在动物骨骼的开发和利用一直落后于国外发达国家。而且营养调查表明缺钙是我国人群中普本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘丽莉，任广跃，段续，康怀彬，唐浩国，张慧芸，陈俊亮，赵胜娟，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：发明
国别省市：