一种生物防腐剂、制备方法和应用以及豆制品防腐保鲜工艺技术

技术编号：7272893 阅读：333 留言：0更新日期：2012-04-15 21:09

本发明专利技术涉及食品防腐保鲜领域，公开了一种生物防腐剂、制备方法和应用，以及利用该防腐剂的豆制品防腐保鲜工艺。以溪黄草、车前草、艾叶、蒲公英和金银花为原料，浸泡煮沸后得到的提取液为生物防腐剂，可用于豆制品防腐保鲜。将豆制品置于稀释后的提取液中，浸泡煮沸后烘干。本发明专利技术的产品是一种天然的生物防腐剂，原料易得，来源广泛，价格便宜；生物防腐剂广谱高效、低毒、性能好；处理豆制品的工艺简单，容易操作。