一种利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法技术

本发明专利技术公开了一种超声波辅助利用鱿鱼鞘制备β-甲壳素的方法，其特征在于，取一定量的鱿鱼鞘干燥、粉碎、筛分，称取研磨筛分后的鱿鱼鞘粉末，在50～60℃下超声水浴反应15～40min，超声频率为24～71KHz，NaOH浓度为5～15％，料液比(m/v)为1∶7～1∶12，脱蛋白后过滤洗涤至中性，所得产物于50～60℃下干燥2～12h。取经脱蛋白后的鱿鱼鞘粉末，在50～70℃下超声水浴反应20～50min，加入4～8％的HCl，超声频率为24～71KHz，料液比(m/v)为1∶8～1∶14，脱钙后过滤洗涤至中性。所得产物于50～60℃下干燥2～12h，即得β-甲壳素产品。本发明专利技术采用超声波辅助法制备β-甲壳素成本低、环境污染小、方法简单、易于操作，生产效率高，并且产品纯度较高，沿海地区鱿鱼鞘资源十分丰富，本发明专利技术为综合利用水产品加工的下脚料及工业化制备β-甲壳素提供了技术支撑。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用鱿鱼鞘制备β -甲壳素的方法。
技术介绍
甲壳素又名甲壳质、几丁质等，是一种由N-乙酰-D-氨基葡萄糖通过β_1，4糖苷键连接而成的天然高分子线性多糖。甲壳素在自然界中是含量仅次于纤维素的第二大天然多糖类，具有良好的生物相容性，广泛应用于食品、医药、环保、农业等领域，日益引起了人们的广泛关注。甲壳素由于其来源的不同，有α、β和Υ三种晶型，其晶型结构决定了它的物理化学性质。鱿鱼鞘是水产品加工中产量较大的副产物，从鱿鱼鞘中制备的甲壳索为 β晶型，分子主链之间以平行方式排列，具有相对较弱的分子间氢键，目前还没有得到人们的普遍关注。甲壳素在自然界中广泛存在于甲壳动物(虾、蟹)的外壳、软体动物(如鱿鱼、乌贼)的内壳，这些原料中含有大量的蛋白质和无机盐，甲壳素通常利用上述原料经脱蛋白、 脱钙工艺制备而成。随着医药、保健等工业的发展，甲壳素的需求正在日益的增加，而传统脱蛋白、脱钙制备甲壳素的工艺，需要消耗大量的酸碱，腐蚀设备，造成环境污染。本专利技术报道了通过超声波辅助由鱿鱼鞘制备甲壳素的方法，能有效缩短反应时间，降低生产成本，减少β -甲壳素的蛋白含量和无机盐含量，提高本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：毛建卫，黄俊，方晟，刘士旺，吴元锋，平丽娟，葛青，许茂乾，蒋增良，
申请(专利权)人：浙江科技学院，
类型：发明
国别省市：