一种5-羟甲基糠醛完全抗原的合成方法技术

本发明专利技术涉及一种5-羟甲基糠醛完全抗原的合成方法，该方法将5-羟甲基糠醛溶解于戊二醛水溶液中，配成5-羟甲基糠醛质量浓度为0.1g/L～5g/L的混合液，在10℃～60℃条件下反应0.1h～3h，制备A液；将牛血清白蛋白溶解于磷酸盐缓冲液中，配成牛血清白蛋白浓度为0.1g/L～10g/L的B液；在搅拌条件下，将B液滴加到A液中，在温度为10℃～60℃条件下反应0.1h～5h，得到人工抗原混合液。本发明专利技术以5-羟甲基糠醛为半抗原，用戊二醛为连接臂将半抗原和牛血清白蛋白结合在一起，制备5-羟甲基糠醛-牛血清白蛋白，合成步骤简洁，有效，可用于食品及药品中5-羟甲基糠醛的快速检测。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及5-羟甲基糠醛完全抗原，特别是涉及一种5-羟甲基糠醛-牛血清白蛋白的合成方法，属于生物化工

技术介绍
5-羟甲基糠醛(又名5-羟甲基-2-糠醛、羟甲基糠醛、5-羟甲基呋喃甲醛或5-羟甲基-2-呋喃甲醛)，英文名5-hydrOXymethyl-2-furfural或5-HMF，为针状结晶、暗黄色液体或粉末，甘菊花味，有吸湿性，易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等；可溶于乙醚、苯、氯仿等；微溶于四氯化物；难溶于石油醚，是一种重要的化工原料。其分子中有一个醛基和一个羟甲基，可以通过加氢、氧化脱氧、酯化、卤化、聚合、水解以及其它化学反应，用于合成许多有用化学物和新型高分子材料，包括医药、树脂类塑料等。然而，据有关文献报道5-羟甲基糠醛对人体横纹肌和内脏有损害，同时也是导致神经性疾病的主要因素，其在食品药品中的大量存在会严重危害人体健康，世界卫生组织已经对蜂蜜中5-羟甲基糠醛的含量加以控制，中国药典也对葛根素葡萄糖注射液中5-羟甲基糠醛的含量有非常严格的控制。因此，通过检测进而控制食品药品中5-羟甲基糠醛的含量具有重要的现实意义。目前，国内外有关检测5-羟甲基糠醛的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于淑娟，俞思明，吴鑫兰，管永光，
申请(专利权)人：华南理工大学，
类型：发明
国别省市：