本发明专利技术公开了一种菊花秸秆栽培香菇的培养基料，以发酵处理好的菊花秸秆屑料为原料，配以起着营养平衡调节作用的辅料；包括以重量百分比计的如下组分：菊花秸秆屑料77％，麦麸15％，玉米粉5％，豆饼3％。所述的菊花秸秆屑料采用发酵处理方法，当菊花秸杆屑料长满雪花状物质时，即可作为培养基原料。并使培养基料pH值保持在6.5±0.1。本发明专利技术还公开了一种菊花秸秆栽培香菇的培养基料栽培香菇的方法，包括了拌料-装袋-灭菌-接种-发菌-培养-出菇管理-采收等步骤。解决了处理菊花秸秆来提高其培养基料养分及高产栽培及管理问题。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食用菌基料及其生产方法，具体涉及一种用菊花秸秆栽培香菇的培养基料及其栽培方法。
技术介绍
目前，我国大都运用木屑作食用菌培养基料来生产木耳、香菇、平菇、金针菇等食用菌。随着木材的过度砍伐、林木资源的匮乏，越来越制约着食用菌产业的发展。为此，必须开发新的食用菌培养基材料，以解决食用菌生产原料不足问题。中国专利88105279公开了一种利用农作物秸秆栽培食用菌的方法。是利用玉米秸、豆秸、麦秸等粮食农作物秸秆栽培食用菌，一般要先将秸秆粉碎或压扁，再经过一系列处理，然后接种。作法是先农作物秸秆切断，然后直接在横切的料面上接种，亦可用于玉米芯作培养基料。中国专利93101866. 8公开了一种食用菌培养基的制备方法，该培养基由北芪下脚料、玉米芯、农作物秸秆、磷肥、石膏、豆饼、白糖、多菌灵组成，并给出了各组分的配比。中国专利申请20041007^73. X公开了一种利用粉碎棉秆栽培食用菌的新技术， 它将棉秆粉碎成丝条状物，作为栽培食用菌培养基的主要原料，在建堆时随加水拌入或出菇后喷施不同比例的菇丰灵菌液。食用菌培养基配方棉秆75-90%，辅料10-25%，菇丰灵菌液 0. 01-0. 05%。中国专利申请201010250758. 2公开一种新型食用菌培养料，包括农作物秸秆粉、木薯渣、醋糟、奶牛粪，不同组分按比例混合配制成低碳复合型培养料，替代棉籽壳用于食用菌栽培。所述低碳复合型食用菌培养料为塑料编织袋定量包装成品有机物，每袋 10-50kg,内含如下营养成分粗蛋白50-73%、粗脂肪2. 5-3. 5%、粗纤维32-38 %、无氮浸出物 70-75% ；培养料 C/N :20-30 1，含水量 12-16%，pH6. 8-7. 5。中国专利申请20101(^91827. 4公开一种食用菌培养基制备方法，它是将农作物秸秆晾干并用粉碎机将其粉碎，粉碎后秸秆的长度为1cm，将鲜马铃薯渣含水量为80%与粉碎好的农作物秸秆按照干重计质量配比为3-5 7-5，添加2%的石膏或者碳酸钙和 0. 多菌灵粉或0. 甲基托布津等杀菌剂，在搅拌机中搅拌均勻，并加入石灰水调节混合后物料的PH值为6-8，将上述两个步骤处理后的混合物料，用机械或人工装袋方式灌入规格为17cmX35cmX0. 045cm的聚丙烯塑料袋中，袋高约为17-23cm，用常温常压灭菌8_12 小时或者高压灭菌2-3小时。将马铃薯渣与农作物秸秆综合利用，既解决了马铃薯渣的处理问题又提供了生产优质食用菌的培养基。中国专利申请20101(^95770. 5公开一种金针菇培养料及利用该培养料配制金针菇培养基的方法，该培养料主要成分是经过粉碎的棉花秸秆，粉碎粒度为0. l-6mm;培养基配方是棉花秸秆36-55%，米糠26-33%，玉米粉8-13%，木屑8-13%，轻质碳酸钙 0. 8-1. 8%，含水量58-65% ；培养基配制方法是，先按配方比例，将棉花秸秆、木屑等干料搅拌5-10分钟，加入适量的水再搅拌5-10分钟；添加玉米粉、轻钙搅拌10-15分钟，加水至含水量58-65%后再搅拌15-20分钟，使各种原料与水充分搅拌均勻。本专利技术利用的棉花秸秆营养丰富、价格低廉，营养成分不比棉籽壳低多少，而价格只有其1/4-1/2，用棉花秸秆代替棉籽壳栽培金针菇，可以降低金针菇生产成本25-35 %。上述公开的都是因地制宜、具体的植物秸秆用于食用菌培养基料的技术方案。可见，不同植物秸秆需要不同的处理方式才能最大发挥其效用。研究表明，菊花秸杆中含有丰富的纤维素和木质素等有机物，也是栽培食用菌的好材料。但是，如何得到适用于栽培食用菌的培养基料需要大量的试验研究。菊花秸杆由于食用菌栽培技术若能推广应用，可加强菊花秸杆副产品资源多级增值，这样既可大量利用作物秸杆、减少焚烧秸秆环境污染，又可增加农民收益，更可促进我国食用菌产业发展。
技术实现思路
本专利技术目的是提供一种用菊花秸秆栽培香菇的培养基料，解决如何处理菊花秸秆来提高其培养基料养分的问题。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种用菊花秸秆栽培香菇的培养基料，以发酵处理好的菊花秸秆屑料为原料，配以起着营养平衡调节作用的辅料；包括以重量百分比计的如下组分发酵处理好的菊花秸秆77-86%，麦麸10-15%，玉米粉3-5%，豆饼1-3 %。进一步的可以添加蔗糖等营养物质。辅料要求新鲜、纯净。根据栽培不同的食用菌，各种食用菌辅料添加量是各不相同的。生石灰所述的发酵处理好的菊花秸秆屑料，其发酵处理方法是选作培养基料的菊花废弃秸杆应新鲜无霉变，充分曝晒干燥后，用机械粉碎至l-2cm长屑料；为了使菊花秸杆中纤维素和木质素能充分分解，还要进行适度浸泡发酵处理，浸泡发酵水与屑料重量比例为 1.5-1.8 10。为了提高菊花秸杆中纤维素转化利用率，在发酵过程中应添加纤维素酶和糖化酶进行酶促作用。其添加量按重量百分比计，分别是纤维素酶0.5-0.8%、糖化酶 0.8-1. 1%。并将发酵温度调至30-35°C，如果温度达不到，就用电加热器或空调进行升温， 一旦超过35°C应即刻降温，以保持温度不高不低。另外还应使用醋酸将PH值调到4. 2-4. 6， 再进行发酵，时间为7-10天。当菊花秸杆屑料长满雪花状物质时，即可作为培养基原料。为了调节菊花秸杆培养基料酸碱度，还应添加占培养基料重量百分比2-2. 5%的石膏作为调节剂，使培养基料PH值保持在6. 5士0. 1左右。本专利技术进一步的目的是提供一种用菊花秸秆栽培香菇的方法。它是通过以下生产工艺流程来实现的培养基料-拌料-装袋-灭菌-接种-发菌-培养-出菇管理-采收。拌料称足所需的原辅材料，并将糖少许，用热水溶解待用；拌料时先将麦麸、玉米粉、豆饼充分拌勻后，再撒入菊花秸秆屑料中拌和3次，随即将糖水均勻洒入料中，充分搅拌2 3次，力求原料水分均勻一致；一般要求原料含水量50 55%，；拌料完毕后，将其全部过筛一次得基料。装袋基料拌勻后可马上装袋，选用的塑料袋为低压高密度聚乙烯袋，装袋时一定要注意袋内基料的松紧度。灭菌装袋结束后，随即将料筒细心搬入常压灭菌锅内，常压蒸气灭菌时，锅内温度必须在100°C连续保持20小时，以确保灭菌彻底。接种待料筒冷却到30°C以下，便可接种，菌种要求菌丝洁白，健壮浓密均勻一致，无褐色菌膜，无酱色液珠，无杂菌，菌龄为35 40天的菌种；袋装菌种事先在0. 浓度高猛酸钾溶液中浸湿拧干，然后用经消毒过的纱巾四周围护，杜绝杂物污染。接种时以 75%酒精棉进行表面揩擦消毒，再用利刀削弃表层培养基2厘米后进行接种操作；每袋料筒接三穴-四穴，要求扎一穴，按一穴菌种，接完一袋，立即用外袋套好，再接第二袋；或用胶布或用石腊与松脂混合剂煎滚涂刷封接种口。发菌接种完毕后，将接好种的菌棒及时运到发菌室或发菌大棚发菌；菌棒的发菌管理，发菌温度要控制在20°C 25°C，湿度越低越好，在发菌过程中还要控制菌棒感染杂菌，并且通风换气。培养培养室要求清洁、干燥、通风、弱光；生产前夕，室内事先喷洒0.2%多菌灵或用硫磺加热熏蒸消毒等排除废气后方可使用；各个季节培养情况如下(1)冬末春初气温偏低，为提高堆温，菌筒搬至室内呈叠堆式紧密排放，高1 1. 5 米，堆与堆之间留有空隙，以便空气畅通本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种菊花秸秆栽培香菇的培养基料，以发酵处理好的菊花秸秆屑料为原料，配以起着营养平衡调节作用的辅料；包括以重量百分比计的如下组分：菊花秸秆屑料７７％，麦麸１５％，玉米粉５％，豆饼３％；所述的菊花秸秆屑料，其发酵处理方法是：选作培养基料的菊花秸杆应新鲜无霉变，充分曝晒干燥后，用机械粉碎至１－２ｃｍ长的屑料；浸泡发酵处理，浸泡发酵水与屑料重量比为１．５－１．８∶１０；并按占屑料重量百分比计，添加０．５－０．８％的纤维素酶和０．８－１．１％的糖化酶进行酶促作用；发酵温度调至３０－３５℃；另外还应使用醋酸将浸泡发酵料ＰＨ值调到４．２－４．６，再进行发酵７－１０天；当菊花秸杆屑料长满雪花状物质时，即可作为培养基原料。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：高守清，
申请(专利权)人：安徽省庆元堂徽菊有限公司，
类型：发明
国别省市：34
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