一种香菇的栽培方法技术

本发明专利技术涉及食用菌栽培技术，尤其涉及一种香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、灭菌、接种、发菌期管理和出菇管理步骤，其中，发菌期管理是将接种后的栽培料袋置于温度为20‑25℃的菌室进行发菌，20天后，向料袋注射营养液，然后每隔半月注射一次，并注射完后按3‑5g/kg的量在料袋外部喷撒中药灭菌粉，至瘤状物占袋2/3时进行出菇管理，利用本发明专利技术方法栽培香菇，使得香菇营养充分，增强了香菇的抗病、抗杂菌及抗氧化活性，还有效避免了“烧菌”现象。

Method for cultivating letinous edodes

The present invention relates to edible fungus cultivation techniques, cultivation and particularly relates to a method for letinous edodes's production, sterilization, inoculation, mushroom cultivation material bag includes management and fruiting management steps, the spawnrunning period management is the bacteria cultivation material bag placed in temperature after inoculation for 20 room 25 C for 20 days, to feed bag injection of nutrient solution, then every half an injection, and after injection 3 according to the amount of 5g/kg in the bag outside spraying sterilizing the traditional Chinese medicine powder, to nodulers accounted for 2/3 of the mushroom bag cultivation management, by the method of the invention is letinous edodes, letinous edodes makes adequate nutrition, letinous edodes enhanced disease resistance, anti bacteria and antioxidant activity, but also effectively avoid the phenomenon of \burning\ bacteria.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌栽培技术，尤其涉及一种香菇的栽培方法。
技术介绍
香菇，又名香蕈、香信、香菌、冬菇，为侧耳科植物香蕈的子实体，在民间素有“山珍”之称，它是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，因其较高的营养价值和保健效果，被市场大量需求，但随着人类对产量及品质的追求，香菇的品质、产量却愈来愈不能满足人类需求。如专利号为201310131270.1《一种枸杞根袋料香菇的栽培方法》，公开了莲子壳、果树颗粒、木薯渣、甘蔗渣、山芋粉、棉籽粕、干落花生叶粉、熟地黄粉、牡丹皮粉、山药皮粉、泽泻粉、枸杞根粉、柠条花粉、柿蒂粉、石膏粉，生石灰、蚕砂、沸石粉、过磷酸钙、骨头汤为栽培料原料，通过灭菌、接种、出菇等管理，提高了香菇的保健功能。香菇栽培料是香菇生长发育的基质，其好坏直接影响到香菇的生产成败及产量和质量的高低，常因培养料配制失误造成基质酸败，杂菌污染，成品率下降，有的菌丝虽然也能缓慢的长到袋底，但菌丝不健壮，出菇晚，产量极低，影响经济效益。如专利号为201310204190.4《利用沼液浸泡香菇菌棒的方法》，公开了将沼液取自正常产气3个月以上的沼气池自然沥出的沼液，在氧化塘中已曝气2d-3d，当香菇菌棒含水量为30％-35％时，用清水稀释2倍的沼液浸泡，当菌棒重量达到刚发满菌时重量的95％时，刚发满菌时菌棒重量为2.1kg-2.2kg，将菌棒从池内捞出，重新放回到菇床上排列，进行出菇管理。由此可见，培养料配置是香菇生产中的重要环节，除此外，在香菇栽培过程中，种植香菇场所的消毒、空气湿度和香菇培养料水分含量的管理对香菇的生长都有重大影响。因此在香菇栽培过程中，如何合理的配制香菇培养料以及在香菇生长过程中科学的管理，提高香菇的抗杂菌、抗病能力是香菇栽培中一个亟待解决的问题。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种香菇的栽培方法。本专利技术通过以下技术方案得以实现。一种香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、灭菌、接种、发菌期管理和出菇管理步骤，其特征在于，所述栽培料包括以下重量份原料：秸秆30-45份、麦麸15-25份、鱼骨粉10-15份、虾壳5-9份、千屈菜5-9份、苹果皮7-12份、葡萄皮4-7份、马鞭石斛1-3份。所述栽培料袋的制作方法为：将准备好的秸秆、麦麸、鱼骨粉、虾壳、千屈菜、苹果皮、葡萄皮、马鞭石斛粉碎后混合，然后加水稀释至体系含水量为58-60％，装入遮光袋中，得料筒。所述的灭菌是将遮光袋表面喷中药灭菌粉。所述的中药灭菌粉包括以下重量份原料制成：王不留行0.8-1.5份、龙胆草0.3-0.7份、苦参2-4份、苦丁茶5-9份、羧甲基纤维素钠1-3份。所述的中药灭菌粉的制作方法为：将苦丁茶浸泡于温度为80-95℃的水中10min，然后加入王不留行、龙胆草、苦参，维持沸水状态15min，加入羧甲基纤维素钠搅拌均匀，在超声波频率为28-35kHz的条件下超声处理3min，经烘干、粉磨，得中药灭菌粉。所述水，其用量为苦丁茶的1.5-2倍。所述的发菌期管理是将接种后的栽培料袋置于温度为20-25℃的菌室进行发菌，20天后，向料袋注射营养液，然后每隔半月注射一次，并注射完后按3-5g/kg的量在料袋外部喷撒中药灭菌粉，至瘤状物占袋2/3时进行出菇管理。所述的营养液，其注射量以使栽培料的含水量为30-40％为准。所述的营养液每100mL中含有维生素A4-5mg，维生素E1-3mg，氯化钠15-20mg、碘化钾10-13mg、尿素8-12mg、磷酸二氢铵5-9mg。所述的出菇管理是利用温差进行催蕾，具体为每隔12h降低或升高10℃后进行恒温催蕾，其中，最低温度不低于10℃，最高温度不超过25℃。本专利技术的有益效果在于：本专利技术选用秸秆、麦麸、鱼骨粉、虾壳、千屈菜、苹果皮、葡萄皮、马鞭石斛为栽培料原料，通过合理的配比及制备工艺，使得栽培的营养成分能够满足香菇生长所需的养分，同时在常规原料中添加了千屈菜和马鞭石斛，增强了栽培料的驱虫能力，进一步结合虾壳中的有效成分，使得虾壳中的甲壳素效果得以增强，调节了栽培料的养分释放速度，还增强了香菇的抗氧化活性。本专利技术通过对发菌期进行合理的管理，缩短了菌丝体成熟时间，通过补充营养液，一方面为菌丝体生长提供营养，另一方面保证了栽培料的水分含量，在此情况下，有效避免了“烧菌”现象。本专利技术选用王不留行、龙胆草、苦参、苦丁茶和羧甲基纤维素钠为原料制作灭菌粉，在苦丁茶营养存在的前提下，使得王不留行、龙胆草及苦参中有效成分与茶多酚发生协同作用，进而提高了灭菌粉的抗菌能力、抗氧化能力，同时，通过合理的配比，使得灭菌粉还具有香菇所需的营养物质，通过羧甲基纤维素钠的作用，使得营养物质的释放得以有效控制，进而能为香菇的整个生长过程合理地补充营养物质。本专利技术通过科学地温差调整进行催蕾，防止了湿度过低或过高而带来的不良影响，进而有效促进了香菇的生长，提高了香菇的生长速度和质量。利用本专利技术方法栽培香菇，与传统方法相比，每菌筒约增产15％。具体实施方式下面进一步描述本专利技术的技术方案，但要求保护的范围并不局限于所述。实施例1本实施例提供一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：1、材料准备及制作1)栽培料袋的制作：将秸秆38kg、麦麸25kg、鱼骨粉10kg、虾壳7kg、千屈菜7kg、苹果皮12kg、葡萄皮5kg、马鞭石斛1kg粉碎后混合，然后加水稀释至体系含水量为58％，装入遮光袋中，得料筒；2)中药灭菌粉的制作：将苦丁茶7kg浸泡于温度为90℃的水中10min，用水量为苦丁茶的1.8倍，然后加入王不留行1.5kg、龙胆草0.5kg、苦参4kg，维持沸水状态15min，加入羧甲基纤维素钠2kg搅拌均匀，在超声波频率为35kHz的条件下超声处理3min，经烘干、粉磨，得中药灭菌粉；3)营养液的准备：每100mL中含有维生素A5mg，维生素E1mg，氯化钠20mg、碘化钾12mg、尿素10mg、磷酸二氢铵5mg；2、香菇的栽培1)灭菌：将遮光袋表面喷中药灭菌粉；2)接种；3)发菌期管理：将接种后的栽培料袋置于温度为20℃的菌室进行发菌，20天后，向料袋注射营养液，然后每隔半月注射一次，注射量以使栽培料的含水量为35％为准，并注射完后按5g/kg的量在料袋外部喷撒中药灭菌粉，至瘤状物占袋2/3时转入出菇管理；4)出菇管理：利用温差进行催蕾，具体为一日内凌晨7点至下午19点，温度为25℃，其余时间内，温度为15℃。实施例2本实施例提供一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：1、材料准备及制作1)栽培料袋的制作：将秸秆45kg、麦麸20kg、鱼骨粉12kg、虾壳9kg、千屈菜9kg、苹果皮7kg、葡萄皮7kg、马鞭石斛2kg粉碎后混合，然后加水稀释至体系含水量为60％，装入遮光袋中，得料筒；2)中药灭菌粉的制作：将苦丁茶9kg浸泡于温度为80℃的水中10min，用水量为苦丁茶的2倍，然后加入王不留行1.1kg、龙胆草0.3kg、苦参2kg，维持沸水状态15min，加入羧甲基纤维素钠1kg搅拌均匀，在超声波频率为28kHz的条件下超声处理3min，经烘干、粉磨，得中药灭菌粉；3)营养液的准备：每100mL中含有维生素A4mg，维生素E3mg，氯化钠17mg、碘化钾10mg、尿素12mg、磷酸二氢铵7mg；2、香菇的栽培1)灭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、灭菌、接种、发菌期管理和出菇管理步骤，其特征在于，所述栽培料包括以下重量份原料：秸秆30‑45份、麦麸15‑25份、鱼骨粉10‑15份、虾壳5‑9份、千屈菜5‑9份、苹果皮7‑12份、葡萄皮4‑7份、马鞭石斛1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、灭菌、接种、发菌期管理和出菇管理步骤，其特征在于，所述栽培料包括以下重量份原料：秸秆30-45份、麦麸15-25份、鱼骨粉10-15份、虾壳5-9份、千屈菜5-9份、苹果皮7-12份、葡萄皮4-7份、马鞭石斛1-3份。2.如权利要求1所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述栽培料袋的制作方法为：将准备好的秸秆、麦麸、鱼骨粉、虾壳、千屈菜、苹果皮、葡萄皮、马鞭石斛粉碎后混合，然后加水稀释至体系含水量为58-60％，装入遮光袋中，得料筒。3.如权利要求1所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述的灭菌是将遮光袋表面喷中药灭菌粉。4.如权利要求3所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述的中药灭菌粉包括以下重量份原料制成：王不留行0.8-1.5份、龙胆草0.3-0.7份、苦参2-4份、苦丁茶5-9份、羧甲基纤维素钠1-3份。5.如权利要求4所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述的中药灭菌粉的...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡洋，杨曼，
申请(专利权)人：铜仁市万山区海洋农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52