一种猪饲料用小肽添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种猪饲料用小肽添加剂及其制备方法，所述的猪饲料用小肽添加剂，其特征在于，由基料与酿酒酵母菌液、嗜酸乳酸菌液、枯草芽孢杆菌液和水按重量比100：3～4：3～4：5～7：35～4混合后固态发酵而得，所述的基料由大豆豆粕50～70wt%、菜籽粕4～5wt%、鱼粉10～15wt%、酒糟粕5～8wt%、玉米淀粉2～5wt%、麸皮1～3wt%、糖蜜1～3wt%、黄粉1～3wt%和碳酸钠0.5～1wt%组成。本发明专利技术的猪饲料用小肽添加剂可提高猪机体对蛋白的合成速度，促进猪采食，增加食量提高免疫功能，并促进猪机体对矿物元素的吸收，调节机体的各种生理活动，减少应激反应及改善猪机体的营养状况。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，具体涉及一种由蛋白质原料与辅料混合而成的混料，经过高温蒸煮灭菌，继而由复合益生菌种微生物固态发酵获得的无抗氧因子、含有丰富益生小肽与益生因子的猪饲料小肽添加剂及其制备方法。
技术介绍
传统营养理论认为，蛋白质必须被消化成游离氨基酸之后才可被消化道吸收利用，蛋白质营养即是氨基酸营养。而新的研究表明，蛋白质经消化道酶降解成游离氨基酸和各种小肽后。小肽以完整的形式和游离氨基酸同时被动物直接吸收利用。肽是氨基酸通过肽键链接并具有一定聚合度的一类物质的总称，其聚合度与分子量介于蛋白质与氨基酸之间。肽是精准的蛋白质片断，其分子只有纳米般大小，肠胃，血管及肌肤皆极容易吸收。按其作用不同可分为两大类功能肽与营养肽。功能肽即生物活性肽，它们能参与调节动物的某些生理活动或具有某些特殊功能。例如免疫活性肽、抗菌活性肽、抗病毒多肽、抗氧化肽等。营养肽虽然不具有特殊的生理调节功能，但能迅速为动物肠道吸收利用，它们一般只含有2 15个氨基酸残基，与蛋白质喝氨基酸相比，具有更大的营养优势。营养肽不需要水解，吸收速度快，吸收过程能耗低，利用率高等特点。一般而言，小肽产品主要采用蛋白质水解法、化学合成法以及微生物发酵法生产。 主要取决于生产成本、产量产能、产品质量、使用方式方法和用途。蛋白质水解法生产小肽的产能高，但原料成本高，产品性价比不足，相对经济成本高，不适合大规模工业化投产；化学合成法由于成本高、产能低，副产物多，有害因子残留较多，不太适用小肽产品的生产；微生物发酵法有着成本低、产能高、安全可靠，有益因子多等优点，已逐步成为主流的生产小肽产品的工业化生产方法。专利
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种采用微生物发酵方法生产的猪饲料用小肽添加剂及其制备方法，其能够促进猪采食，增加食量，提高猪机体对蛋白的合成速度且减少猪生病的概率。为了达到上述目的，本专利技术提供了一种猪饲料用小肽添加剂，其特征在于，由基料与酿酒酵母菌液、嗜酸乳酸菌液、枯草芽孢杆菌液和水按重量比100 :3 4 :3 4 :5 7 : 35 4混合后固态发酵而得，所述的基料由大豆豆粕50 70wt%、菜籽粕4 5wt%、鱼粉 10 15wt%、酒糟粕5 8wt%、玉米淀粉2 5wt%、麸皮1 3wt%、糖蜜1 3wt%、黄粉1 3wt%和碳酸钠0. 5 lwt%组成。本专利技术还提供了上述猪饲料用小肽添加剂的制备方法，其特征在于，具体步骤为第一步将大豆豆粕50 70wt%、菜籽粕4 5wt%、鱼粉10 15wt%、酒糟粕5 8wt%、 玉米淀粉2 5wt%、麸皮1 3wt%、糖蜜1 3wt%、黄粉1 3wt%和碳酸钠0. 5 lwt%混合，得到基料，高温消毒； 第二步将酿酒酵母菌、嗜酸乳酸菌和枯草芽孢杆菌分别接种到各自的培养基中进行培养，得到酿酒酵母菌液、嗜酸乳酸菌液和枯草芽孢杆菌液；第三步将第一步中所得的基料与酿酒酵母菌液、嗜酸乳酸菌液、枯草芽孢杆菌液和水按重量比100 :3 4 :3 4 :5 7 35 45混合，调节pH到4. 5 5. 0，在30 40°C固态发酵3 5天，所得发酵产物干燥、粉碎，得到猪饲料用小肽添加剂。优选地，所述第二步中酿酒酵母菌的培养方法为将酿酒酵母菌按重量比2 5 : 100接种到酿酒酵母菌专用培养基中，29 35°C培养10 26h，得到酿酒酵母菌液。优选地，所述第二步中嗜酸乳酸菌的培养方法为将嗜酸乳酸菌按重量比2 5 : 100接种到嗜酸乳酸菌培养基中，33 37°C培养9 25h，得到嗜酸乳酸菌液，所述的嗜酸乳酸菌培养基由MRA培养基与菊粉、乳清粉、酪蛋白水解物和胡萝卜汁按重量比100 :0. 1 1 :0. 1 1 :0. 1 1 :1 10混合而得。优选地，所述第二步中枯草芽孢杆菌的培养方法为将枯草芽孢杆菌按重量比 2 5 :100接种到LB培养基中，35 38°C培养23 26h，得到枯草芽孢杆菌液。本专利技术的猪饲料用小肽添加剂特有的发酵香味可促进猪采食，增加食量提高免疫功能，并促进猪机体对矿物元素的吸收，提高猪机体对蛋白的合成速度，提高料肉比，调节机体的各种生理活动，减少应激反应及改善猪机体的营养状况。具体实施例方式下面结合实施例来具体说明本专利技术。本专利技术中，所用的各种原料皆为市售产品，市售的酿酒酵母菌、嗜酸乳酸菌和枯草芽孢杆菌皆可实现本专利技术的目的，本专利技术各实施例具体采用的是酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)，购自中国农业微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为ACCC20065、嗜酸乳酸菌(Lactobacillus acidophilus)，购自中国农业微生物菌种保藏管理中心，保藏编号ACCC10637、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，购自中国农业微生物菌种保藏管理中心，保藏编号ACCC10619。实施例1 猪饲料用小肽添加剂及其制备方法(1)将大豆豆粕70wt%、菜籽粕5wt%、鱼粉14.5wt%、酒糟粕5wt%、玉米淀粉2wt%、麸皮 lwt%、糖蜜lwt%、黄粉lwt%和碳酸钠0. 5wt%混合，得到基料，110°C高温蒸煮0. 5h消毒；(2)将酿酒酵母菌按重量比2100接种到酿酒酵母菌专用培养基(北京毕特博生物技术有限责任公司生产，型号为YPD (YEPD) BROTH (CAPSULES))中，35°C培养10h，得到酿酒酵母菌液。将嗜酸乳酸菌按重量比2 :100接种到嗜酸乳酸菌培养基中，37°C培养25h，得到嗜酸乳酸菌液，所述的嗜酸乳杆菌培养基由在MRA培养基中加入菊粉(又名菊糖)，乳清粉，酪蛋白水解物和胡萝卜汁得到，所述的MRA培养基包括蛋白胨5重量份，肉浸膏5重量份，酵母膏3重量份，葡萄糖15重量份，乙酸钠3重量份，吐温80 0. 5重量份，柠檬酸三铵1. 5重量份，磷酸氢二钾1. 5重量份，硫酸镁0. 1重量份，硫酸锰0. 2重量份，蒸馏水1000重量份， 其pH值为6. 2-6. 4 ；所述的MRA培养基与菊粉、乳清粉、酪蛋白水解物和胡萝卜汁的重量比为100 0. 5 0. 5 0. 5 :5。所述的菊粉、乳清粉、酪蛋白水解物和胡萝卜汁皆为市售产品。将枯草芽孢杆菌按重量比2 100接种到LB培养基中，37°C培养25h，得到枯草芽孢杆菌液。 (3)将第一步中所得的基料与酿酒酵母菌液、嗜酸乳酸菌液、枯草芽孢杆菌液和水按重量比100 3 3 5 :35混合，调节PH到4. 5，在30°C固态发酵3天，所得发酵产物采用气流流化床干燥、出风温度为45°C，进风温度为125°C，粉碎，过1. 0目筛网，得到猪饲料用小肽添加剂，测定小肽总量> 20%，粗蛋白含量> 55%，分子量小于20000DaltOn，氨基氮为 0. 8 1. 0%，总氮彡10%，乳酸含量彡3. 0%，水分彡10%。实施例2 猪饲料用小肽添加剂及其制备方法(1)将大豆豆粕57wt%、菜籽粕5wt%、鱼粉15wt%、酒糟粕8wt%、玉米淀粉5wt%、麸皮 3wt%、糖蜜3wt%、黄粉3衬％和碳酸钠lwt%混合，得到基料，110°C高温蒸煮0. 5h消毒；(2)将酿酒酵母菌按重量比5100接种到酿酒酵母菌专用培养基(北京毕特博生物技术有限责任公司生产，型号为YPD (YE本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种猪饲料用小肽添加剂，其特征在于，由基料与酿酒酵母菌液、嗜酸乳酸菌液、枯草芽孢杆菌液和水按重量比１００：３～４：３～４：５～７：３５～４混合后固态发酵而得，所述的基料由大豆豆粕５０～７０ｗｔ％、菜籽粕４～５ｗｔ％、鱼粉１０～１５ｗｔ％、酒糟粕５～８ｗｔ％、玉米淀粉２～５ｗｔ％、麸皮１～３ｗｔ％、糖蜜１～３ｗｔ％、黄粉１～３ｗｔ％和碳酸钠０．５～１ｗｔ％组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：江瀚，马正驰，
申请(专利权)人：上海创博生态工程有限公司，
类型：发明
国别省市：31