一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品制造技术

一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，目的是提供一种添加适量矿物质营养强化剂的何首乌制品，以达到防治头发早白、高脂血症的效果。制品中何首乌的重量百分比为51-99.99％，矿物质营养强化剂为0.01-49％。所含重量百分含量为0.01-50％矿物质营养强化剂，可以是下述铁、锌、锰、铜、钙五种矿物质元素化合物的一种或几种的组合，并且添加量和每日的摄入量应符合国家规定。可以制成粉、速溶粉、速溶颗粒、糕、膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。在制何首乌中添加铜、锌、锰或铁矿物质营养强化剂后，不管是粉剂还是咀嚼片，治疗少白头的效果比单纯的制何首乌要好得多。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及医药保健食品领域。尤其是用于防治头发早白、脱发和高脂血症的医药保健品。
技术介绍
何首乌产于河南、湖北、广西、广东和西南等省。秋、冬季叶枯萎时采挖块根，洗净， 切片，晒干为生何首乌；以黑豆汁或黄酒拌勻浸透，蒸至内外呈黑褐色，晒干，经过这样的炮制工序后成为制何首乌。生何首乌解毒，消痈，润肠通便。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高脂血症。制何首乌补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨；用于眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、高脂血症。药理实验证明，制何首乌能促进红细胞生成，促进造血功能， 增强免疫功能，降低血糖，对心肌有兴奋作用，能减慢心率，增加冠状动脉血流量，可降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，保肝，延缓衰老，并有促进肠管蠕动的作用。何首乌功效作用的物质基础主要为其所含的磷脂、葡萄糖苷类、蒽醌类等成分。何首乌主要用于治疗头发早白，但是单味使用效果并不好，因为引起头发早白的原因除了肝肾亏虚之外，某些矿物质元素的缺乏也是主要原因，如铁、锰、锌、铜等。实验证明，添加适量铜锌锰的制何首乌粉治疗少白头效果很好。矿物质元素是人体五大营养素的一种，是维持人体正常生理机能所必须，矿物质元素在人体内不能合成，只能通过膳食、药品或保健品获得。由于消化吸收障碍、某些疾病、 某些生理阶段、偏食、营养不良等都会导致某种或多种矿物质元素的缺乏，在头发上也会有所表现，比如缺锌引起头发枯黄，科学研究证明，头发早白与体内缺乏铜、锌、锰有极大关系。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种添加适量矿物质营养强化剂的何首乌制品，以达到防治头发早白、高脂血症的效果。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案在于把矿物质营养强化剂添加进何首乌粉中，其中何首乌50-99. 99%，矿物质营养强化剂0.01-50%。其中，所含重量百分含量为0.01-50%矿物质营养强化剂，可以是下述铁、锌、锰、 铜、钙五种矿物质元素化合物的一种或几种的组合，它们都是国家允许作为营养强化剂的品种，并且添加量和每日的摄入量应符合国家规定。其中铁元素和化合物包括硫酸铁、硫酸亚铁、乳酸铁、乳酸亚铁、三氯化铁、柠檬酸铁；铜元素的化合物包括硫酸铜、氯化铜、碳酸铜、柠檬酸铜、葡萄糖酸铜；锌元素的化合物包括柠檬酸锌、硫酸锌、乳酸锌、醋酸锌、氯化锌、氧化锌、葡萄糖酸锌；锰元素的化合物包括硫酸锰、葡萄糖酸锰、氯化锰、柠檬酸锰；钙元素的化合物包括碳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、苹果酸钙、抗坏血酸钙、葡萄糖酸钙。还可以含有重量百分含量为0.01% -5%的辅料，其中，辅料为防腐剂、调味剂、赋形剂、增稠剂、香料中的任意一种或其任意组合。所述的防腐剂为苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸钾、山梨酸中的任一种或其任意组合。所述的增稠剂为蛋白胨、环糊精、黄糊精、白糊精、麦芽糊精、纤维素、卡拉胶、明胶、琼胶、果胶、海藻酸钠、变性淀粉中的任一种或其任意组合。所述的调味剂为白沙糖、冰糖、木糖、木糖醇、山梨醇、糖精钠、味精、甜蜜素、蛋白糖、葡萄糖、蜂蜜、甜叶菊糖、氯化钠中的一种或其任意组合。所述的矿物质营养强化剂和辅料可以是药用级的也可以是食品级。本专利技术的各原料中，作为主要原料的何首乌，可以是蓼科植物何首乌，即赤何首乌，也可以是萝蘑科植物何首乌，即白首乌，何首乌可以生用，也可以炮制成制何首乌使用。本专利技术添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，可以制成粉、速溶粉、速溶颗粒、糕、 膏、粥、汁；也可以制成口含片、咀嚼片等形式的功能性食品。为达到制品制作和保存的需要，可添加其它辅料，如防腐剂苯甲酸钠、苯甲酸、山梨酸钾等；增稠剂如蛋白胨、环糊精、纤维素等；调味剂如蔗糖、冰糖、糖精钠、味精、甜蜜素、蛋白糖、葡萄糖、蜂蜜、甜叶菊糖、氯化钠等。本专利技术添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，可以用于防治少白头、脱发、高血脂症。本专利技术的制备方法为将何首乌和矿物质营养强化剂及其它辅助成分，按比例混合后粉碎，或单一的成分粉碎后按比例混合，必要时添加适量的辅料，加工成型，即为添加矿物质营养强化剂的何首乌制品。具体实施例方式实施例1添加矿物质营养强化剂的何首乌粉分别将何首乌干品和硫酸铜、柠檬酸锌、硫酸锰粉碎成300目细粉，按比例称量后混合，比例为何首乌98. 35%，硫酸铜0. 05%、柠檬酸锌1. 5%、硫酸锰0. 1%，灭菌后装入瓶中或塑料袋中密封即可。密闭避光阴凉处保存，建议成年人每日服用3克-6克，一次或分2次服用。实施例2添加矿物质营养强化剂的何首乌粉胶囊如上述实施例1描述的方法，将占重量百分含量为何首乌98. 35 %，硫酸铜 0. 05%、柠檬酸锌1. 5%、硫酸锰0. 1 %的细粉，混合均勻后装胶囊，每粒0. 5克。密闭避光阴凉处保存，建议每日服用6克-12粒，一次或分2次服用。实施例3添加矿物质营养强化剂的何首乌咀嚼片如上述实施例1描述的方法，将占重量百分含量为制何首乌87. 25%，硫酸铜 0. 05%、柠檬酸锌1.5%、硫酸锰0. 1 %的细粉、乳酸亚铁0.8%，甜味剂木糖醇10%、麦芽糊精10%的细粉，混合后润湿制粒，干燥后添加硬脂酸镁0. 3 %，用压片机压片，规格1克/ 片。密闭避光阴凉处保存，建议每日食用3克-6克，一次或分多次咀嚼后咽下。实施例4添加矿物质营养强化剂的何首乌速溶颗粒将占重量百分含量为何首乌51. 55%，硫酸铜0.05%、柠檬酸锌1.5%、硫酸锰 0. 1 %的细粉、乳酸亚铁0. 8 %，乳酸钙40 %，甜味剂木糖醇6 %，混合后润湿制粒，干燥，包装。密闭避光阴凉处保存，建议每日服用3克-6克，溶入适量温开水中服用。应说明的是以上实施例仅用以说明而非限制本专利技术的技术方案，尽管参照上述实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解依然可以对本专利技术进行修改或者等同替换，如改变本专利技术的类型，或者采用不同来源不同种类的何首乌，或者更改所添加的敷料，而不脱离本专利技术的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围当中。附表一，实施例1添加矿物质营养强化剂的何首乌粉和实施例3添加矿物质营养强化剂的何首乌咀嚼片的试验效果权利要求1.一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征是制品中何首乌的重量百分比为51-99. 99%，矿物质营养强化剂为0. 01-49%。2.根据权利要求1所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于所述的何首乌可以是本专利技术的各原料中，作为主要原料的何首乌，可以是蓼科植物何首乌，即赤何首乌，也可以是萝蘑科植物何首乌，即白首乌，何首乌可以生用，也可以炮制成制何首乌使用。3.根据权利要求1所述的添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征在于所含重量百分含量为0.01-50%矿物质营养强化剂，可以是下述铁、锌、锰、铜、钙五种矿物质元素化合物的一种或几种的组合，它们都是国家允许作为营养强化剂的品种，并且添加量和每日的摄入量应符合国家规定。其中铁元素和化合物包括硫酸铁、硫酸亚铁、乳酸铁、乳酸亚铁、三氯化铁、柠檬酸铁；铜元素的化合物包括硫酸铜、氯化铜、碳酸铜、柠檬酸铜、葡萄糖酸铜；锌元素的化合物包括柠檬酸锌、硫酸锌、乳酸锌、醋酸锌、氯化锌、氧化锌、葡萄糖酸锌； 锰元素的化合物包括硫酸锰、葡萄糖酸锰、氯化锰、柠檬酸锰；钙元素的化合物包括碳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙、苹果酸钙、抗本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种添加矿物质营养强化剂的何首乌制品，其特征是：制品中何首乌的重量百分比为５１－９９．９９％，矿物质营养强化剂为０．０１－４９％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：程福群，董彩霞，张甲敏，董韶昱，
申请(专利权)人：程福群，
类型：发明
国别省市：41