一种改善肉鸡肉质的添加剂预混料制造技术

本发明专利技术公开了一种改善肉鸡肉质的添加剂预混料，该添加剂预混料由添加剂和载体组成，所述添加剂的成分为：异黄酮、维生素E、维生素B2、硒代蛋氨酸和谷氨酸钠；所述添加剂的添加量为：异黄酮5~30mg/kg、维生素E20~80mg/kg、维生素B22~10mg/kg、硒代蛋氨酸5~30mg/kg、谷氨酸钠100~600mg/kg；所述载体是石粉或沸石粉或膨润土。本发明专利技术添加剂预混料富含生物活性物质、维生素、有机微量元素，可以提高机体抗应激能力、促进生长、替代抗生素，提高肉鸡饲料消化率，改善肉质风味。将本发明专利技术添加剂预混料应用于肉仔鸡，黄羽肉鸡等鸡饲料中，可促进肉鸡生长、改善饲料报酬，提高机体抗应激能力，提高鸡肉品质，并改善鸡肉风味、延长宰后货架期，是一类绿色、安全的饲料添加剂预混料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饲料添加剂预混料生产领域，具体涉及一种改善肉鸡肉质的添加剂预混料。
技术介绍
近年，随着社会经济快速发展，人民生活水平日益提高，消费者对鸡肉品质提出更高要求，不仅要求安全卫生、营养价值高，而且还要求肉质和风味好，但在肉鸡育种过程中，为提高肉鸡的生长性能，忽视了对肉质性状的选育，造成肉鸡肉质变得粗老、风味变差、腹脂沉积增多，降低了消费者对肉质的满意程度。鸡肉肉质主要指与鸡肉鲜肉及加工肉的外观和适口性有关的一些特性，包括肉色、PH值、系水力、嫩度、肌内脂肪、品尝评定和风味等。近年研究认为可以通过营养调控来改善鸡肉肉质，包括调整饲料原料组成，添加生物活性物质、维生素、矿物质等能够促进肉鸡生长，缓解机体氧化应激，减少脂质氧化，提高肌内脂肪含量，改善鸡肉嫩度、提高鸡肉系水力、PH值，提高风味物质(肌苷酸、谷氨酸)等沉积、延 长宰后货架期等。目前公开应用于调控肉鸡肉质的营养素，主要是单一成分的营养素或者2-3种营养素的简单组合，只能针对肉质中的一两个指标起到调控作用，还未提出一套综合的应用技术，解决鸡肉品质下降的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种高效、安全、环保的改善肉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改善肉鸡肉质的添加剂预混料，其特征在于所述添加剂预混料由添加剂和载体组成，所述添加剂的成分为：异黄酮、维生素E、维生素B2、硒代蛋氨酸和谷氨酸钠。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周桂莲，陈芳，林映才，蒋宗勇，蒋守群，
申请(专利权)人：广东省农业科学院畜牧研究所，
类型：发明
国别省市：