速溶白首乌超细破壁全粉及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种速溶白首乌超细破壁全粉及其制备方法，它是取白首乌干片40％-50％，将白首乌清洗、切片、烘干超细破壁粉碎，取粗粮49.9％-59.9％、将粗粮去皮→炒制→粉碎，将白首乌粉加入粗粮粉中，再加入0.1％的乳酸钙，混合均匀，包装成成品。本发明专利技术的有益效果在于能壮筋骨、长精髓、补血气、服食滋补、久服使须发变黑，壮阳使人够轻身延年，炒制的粗粮加入提高了食用营养价值及口感。本发明专利技术食用方便、口感好，且制备方法先进而工艺简单，易于操作。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
何首乌为萝摩科植物耳叶牛皮消何首乌的块根，和人参、灵芝、冬虫夏草并称的四大仙草，据我国医药巨典《本草纲目》记载何首乌具有“益肝肾、补精血、抗衰老”等功效， 自人们食用何首乌至今亦有1000余年的历史，一直被视为养生防老之珍品。何首乌含有蒽醌类的大黄素、大黄酚、大黄酸、大黄素甲醚、大黄酚蒽酮、淀粉、粗脂肪、卵磷脂等成分。中医中药理论认为，何首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、 肠风、痔疮等病症。现代医学证实，何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、强心、促进胃肠蠕动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用何首乌中所含卵磷脂是脑组织、血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。动物实验证明，何首乌还有抗肿瘤作用。同时，现代药理研究发现首乌含有的卵磷脂、 蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油酯总有效率达80%以上。何夔乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。人们长期的饮食观念是“米越精越好，面越白越棒”。随着生活条件的不断提高，人们在饮食方面的要求也高起来，大量精加工食品充斥在我们的生活中。但是这种高要求，在某种程度上破坏膳食平衡，给人们的身体健康带来不利。这是因为过度精制的食物，其中的营养素的含量也必然会因加工过程而流失。“粗粮”是相对于稻米、小麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指玉米、大麦、 高粱、小米、荞麦、燕麦、芡实、薏仁、薯类及各种豆类等。它由于加工简单，其中保存了许多细粮中没有的营养成分，比如食物纤维素较多，并且富含B族维生素和矿物质。古谤云“五谷为养”，意思是粗粮、细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。不同品种的粮食，营养价值也不尽相同。燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。粗粮不仅含有精米、精面的营养成分，还含有精米、精面所缺乏的人体所必需的营养成分。科学研究表明长期食用精米、精面及鱼、肉、禽等，易患高血压、动脉硬化、糖尿病、肥胖症等疾病，而经常食用粗粮，就能有效地防止和减少这些疾病的发生。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种，以提高何首乌粉的食用、营养价值，扩大了食用人群，且制备方法先进而工艺简单、易于操作。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是，所述的首乌超细全粉，各组分按份量份计首乌40%-50%，粗粮49. 9%-59.9%、乳酸钙0. 1%。上述何首乌粗粮(主要指大麦、玉米、山芋等)原料的含水量小于6%。本专利技术所述的一种速溶白首乌超细全粉的制备方法为先将白首乌进行清洗—— 切片——烘干——粉碎(用超细粉碎机粉碎成300-1200目的超细破壁首乌全粉)，将粗粮进行洗净——晾干——去皮——炒制——粉碎(80目粉碎)，然后将将白首乌粉和粗粮粉混合，再添加0. 的乳酸钙，最后用包装袋包装即得本产品。食用时，取成品10-15克，加适量糖、蜂蜜或冰糖用开冲勻，即可食用。本专利技术的有益效果在于能壮筋骨、长精髓、补血气、服食滋补、久服使须发变黑，壮阳使人够轻身延年，炒制粗粮的加入提高了食用营养价值。本专利技术食用方便、口感好，且制备方法先进而工艺简单，易于操作。具体实施例方式以下结合较佳实施例，对依据本专利技术提供的具体实施方式详述如下实施例1取白首乌40份，粗粮(大麦、玉米、山芋等)59. 9份，乳酸钙0. 1份，且白首乌、粗粮原料的含水量小于6%。(1)将白首乌清洗——切片——烘干——粉碎；(2)将粗粮洗净——晾干——去皮一一炒制——粉碎；(3)粗粮粉(80目粉碎)加入白首乌粉(用超细粉碎机粉碎成300-1200目超细粉)中，并加0.1份的乳酸钙，混合均勻；(4)用包装袋包装即得本产品。食用时，取成品10-15克，加适量糖、蜂蜜或冰糖用开冲勻，即可食用。实施例2取白首乌50份，粗粮(大麦、玉米等)49. 9份，乳酸钙0. 1份，且白首乌、粗粮原料的含水量小于6%。(1)将白首乌清洗——切片——烘干——粉碎；(2)将粗粮洗净——晾干——去皮一一炒制——粉碎；(3)粗粮粉(80目粉碎)加入白首乌粉(用超细粉碎机粉碎成300-1200目超细粉)中，并加0.1份的乳酸钙，混合均勻；(4)用包装袋包装即得本产品。食用时，取成品10-15克，加适量糖、蜂蜜或冰糖用开冲勻，即可食用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．速溶白首乌超细破壁全粉，其特征在于所述的首乌超细破壁全粉，各组分按份量份计：白首乌４０％－５０％，粗粮４９．９％－５９．９％、乳酸钙０．１％。

【技术特征摘要】
1.速溶白首乌超细破壁全粉，其特征在于所述的首乌超细破壁全粉，各组分按份量份计白首乌40% -50%，粗粮49. 9% -59. 9%、乳酸钙0. 1%。2.根据权利要求1所述的速溶白首乌超细破壁全粉，其特征在于所述白首乌、粗粮原料的含水量小于6%。3.根据权利要求1所述的速溶白首乌超细破壁全粉，其特征在于所述粗粮可以为大麦或者玉米。4.速溶白首乌超细破壁全粉的制备方法，其特征在于制作...

【专利技术属性】
技术研发人员：张道国，
申请(专利权)人：盐城果老首乌科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32