一种哈密瓜杀菌保鲜方法技术

本发明专利技术公开了一种哈密瓜杀菌保鲜方法，将哈密瓜从田间采摘后，先放置于平地上晾晒一天，然后运送哈密瓜至清洗场所，将其依次放置于装有真空泵的超声波清洗槽中进行清洗，清洗水温为55度，清洗时间为10分钟，然后逐个取出，小心地放入含有嘧菌酯的药液池中浸泡10分钟，药液池中药液温度为55度，药液池中的嘧菌酯质量浓度为0.6%，浸泡完后，再将哈密瓜依次放入呈20度—25度的壳聚糖溶液中浸泡5分钟，最后将哈密瓜取出放置于通风遮光的库房内自然阴干，逐个装入发泡网兜内，装箱贮藏于4oC的冷库中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
新疆地处欧亚大陆桥腹地，是典型的大陆性气候，昼夜温差大、日照时间长，造就了哈密瓜的资源优势，新疆哈密瓜具有瓜体均勻适中、品质好、含糖量高、甘甜多汁、口感细腻、清脆和营养丰富等特点，在国内外市场上享有较高的声誉和知名度，有“天下第一密瓜” 之美誉。远销我国东部沿海发达地区或出口欧美等国家，成为了新疆发展特色农业经济的支柱产业之一。但是，近年来新疆的哈密瓜在栽培和贮藏中面临越来越多的问题。哈密瓜大面积丰收，产量上升，但是哈密瓜产季集中，每到7-8月份，大量瓜果成熟上市，却难以销售，致使价格大大降低。据不完全统计，瓜果的腐烂率在28%左右，贮运过程中的腐烂率至少达30%，且有逐年上升的趋势。哈密瓜在贮藏、运输过程中极易腐烂，严重影响了哈密瓜的品质、外销和贮藏。给生产者和经营者带来了很大的损失。每年因各种原因没有销出去的哈密瓜占产量的30%左右，造成一定的损失。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，能够大大延长哈密瓜的保鲜期，降低烂果率，降低生产者和经营者的经济损失。本专利技术方法是这样实现的，将哈密瓜从田间采摘后，先放置于平地上晾晒一天，然后运送哈密瓜至清洗本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种哈密瓜杀菌保鲜方法，其特征在于将哈密瓜从田间采摘后，先放置于平地上晾晒一天，然后运送哈密瓜至清洗场所，将其依次放置于装有真空泵的超声波清洗槽中进行清洗，清洗水温为５５度，清洗时间为１０分钟，然后逐个取出，小心地放入含有嘧菌酯的药液池中浸泡１０分钟，药液池中药液温度为５５度，药液池中的嘧菌酯质量浓度为０．６％，浸泡完后，再将哈密瓜依次放入呈２０度—２５度的壳聚糖溶液中浸泡５分钟，最后将哈密瓜取出放置于通风遮光的库房内自然阴干，逐个装入发泡网兜内，装箱贮藏于４ｏＣ的冷库中。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马玉忠，
申请(专利权)人：吐鲁番皇家瓜园农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：65