富硒花椰菜及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒花椰菜及其生产方法，所述富硒花椰菜的含硒总量为10～500μg/kg，且有机硒占总硒比例≥80％。所述方法包括在菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0.4-3千克的用量单独均匀撒施于菜畦表面或与其他的常规肥料充分混合后均匀撒施于菜畦表面，翻耕到耕作层中作为基肥，而后进行移栽和培育花椰菜的步骤。该花椰菜富含硒元素，且整体含量统一；该方法提高了有机硒的比例，解决了现有技术中不同批次生长的花椰菜中硒含量稳定性的问题，保证了花椰菜中硒含量的统一，可实现标准化规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种富硒蔬菜，特别涉及一种，属于农产品农艺种植和农业施肥

技术介绍
硒是一种人和动物所必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化(、延缓衰老、抗癌、 增强免疫力、拮抗重金属等生物学特性。中国营养学会推荐日硒摄入量为50 250yg。人体硒来源主要靠膳食摄入，但我国成人的平均日硒摄入量仅有36 μ g左右，因此，硒营养不良的情况在我国普遍存在。WHO公布的资料也表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区。富硒农副产品是人体补充硒元素有效途径，因此，富硒技术是科学家们研究开发的热点领域。农作物的硒含量一般受作物品种、农艺管理措施、土壤硒含量及某些理化指标等因素的影响。我国属于严重缺硒的国家，全国约有70%的国土面积都属于缺硒地区。土壤的硒缺乏直接导致了大多数地区农作物中硒含量的不足，使得我国很大一部分人群处于硒营养缺乏状态。普通地区出产的花椰菜硒含量一般低于5微克/千克，人们从其中摄入的硒非常有限。硒总体分为无机硒和有机硒两大类前者包括硒酸盐、亚硒酸盐等，无机硒对于人和动物来说吸收效果差，毒性风险大，使用不当极易造成硒中毒；后者主要是指与生物有机分子结合形态的硒，对人和动物来说有机硒吸收率高，毒性风险小，更适合补硒的要求。我国一些土壤硒含量较高的地区直接种植可以生产出硒含量比普通地区硒含量更高的蔬菜。但是由于富硒地区土壤中硒含量分布也存在地域不均一性，这种生产方式对蔬菜中的硒含量定量可控较难，存在地域局限性和含量多变性，不利于大规模的标准化生产。花椰菜，又称花菜、菜花、椰菜花，为十字花科芸薹属一年生植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小颗粒组成花状，整体很像一个大花朵。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，营养丰富且食用后很容易消化吸收。并且花椰菜是一种对硒富集能力较强的蔬菜品种， 适合作为富硒开发。申请号为200410020924. 4的中国专利技术专利申请公开了一种有机硒生物剂及制法及用该产品生产富硒蔬菜的方法，利用硒生物制剂向生长的蔬菜叶茎上喷施以生产富硒蔬菜，但该方法的富硒效果及富硒形态均未有详细报导。申请号为200710150121. 4的中国专利技术专利申请公开了一种富硒芽苗菜的培植方法，其在芽苗菜生长过程中喷施亚硒酸钠或硒酸钠水溶液以培育富硒芽苗菜的方法，但此种方法无机硒的残留较多，食用风险大，且此方法对于果类蔬菜是否有效尚未可知。同时因无公害、绿色和有机农产品均规定禁止使用未推荐的化学合成制剂喷施，喷施技术不能在高品质和高附加值的农产品生产中使用。因此， 相关的公知技术均设未涉及富硒花椰菜，以及具体培育富硒花椰菜的生产方法。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种富硒花椰菜，解决了现有技术中缺少富硒花椰菜以及具体培育富硒花椰菜的生产方法等问题。为了解决现有技术中的这些问题，本专利技术提供的技术方案是一种富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒总量为10 500μ g/kg，且有机硒占总硒比例彡80%。优选的，所述富硒花椰菜的含硒总量为10 400 μ g/kg，且有机硒占总硒比例彡 80%。优选的，所述富硒花椰菜的含硒总量为10 200 μ g/kg，且有机硒占总硒比例彡 80%。优选的，所述富硒花椰菜的含硒总量为10 200 μ g/kg，且有机硒占总硒比例彡 85%。优选的，所述富硒花椰菜的含硒总量为10 150 μ g/kg，且有机硒占总硒比例彡 90%。优选的，所述富硒花椰菜的有机硒含量8 120 μ g/kg。本专利技术的另一目的在于提供一种富硒花椰菜的生产方法，其特征在于所述方法包括在菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0. 4-3千克的用量单独均勻撒施于菜畦表面或与其他的常规肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面，翻耕到耕作层中作为基肥，而后进行移栽和培育花椰菜的步骤。优选的，所述方法中将菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均勻分布在25厘米以上的耕作层中，并翻耕后进行平整。优选的，所述方法中花椰菜移栽至翻耕平整后的菜畦中，然后按照常规种植方法进行种植。本专利技术技术方案中得到一种富硒的花椰菜。该富硒花椰菜的总硒含量为10-500 微克/千克，并且其中有机硒占总硒的比例彡80%，即其有机硒含量介于8与400微克/ 千克之间；作为优选，该富硒花椰菜的总硒含量为10-150微克/千克，其中有机硒含量为 8-120微克/千克。相对于普通花椰菜来说，该富硒花椰菜硒含量提高了数倍至数十倍，可提高人体的硒营养水平；相对于富硒地区生长的花椰菜，该富硒花椰菜中硒含量稳定可控， 为10-500微克/千克，而且其中有机硒占总硒比例彡80%，即其有机硒含量介于8与400 微克/千克之间，形态更加安全，人体吸收效果更好。本专利技术利用含硒肥料开发富硒花椰菜是在菜地耕种之前，将一定量纳米硒植物营养剂(苏州硒谷科技有限公司生产，型号为XGP001A)单独施撒于菜畦表面或与其他的常规肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面一起翻耕到耕作层中作为基肥，而后进行花椰菜的移栽和培育，花椰菜可以持久充分吸收其中的生物有效硒，并通过代谢转化形成各种含硒有机生物分子，最终可收获富含有机硒的花椰菜。解决了现有的相关富硒技术或存在地域局限、或存在无机硒残留中毒风险等问题。其他的常规肥料是指为了满足花椰菜生产需要施加的氮磷钾肥料或有机肥料。具体的，可以按照如下步骤进行培育首先在菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照每亩0. 4-3千克的用量单独均勻撒施于菜畦表面或与其他的常规肥料充分混合后均勻撒施于菜畦表面；其次将上述菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均勻分布在25厘米以上的耕作层中，翻耕后进行平整；再次， 将花椰菜移栽至上述菜畦中，按照正常的种植方法进行相关的水肥管理；最后在花椰菜成熟时，采集花椰菜样品进行总硒含量和有及硒含量的测试。本专利技术得到的富硒花椰菜的硒含量比普通的花椰菜硒含量提高数倍至数十倍，可有效增加摄食人群的硒营养水平。将纳米硒植物营养剂作为基肥来生产富硒花椰菜可保证营养剂中的硒经过花椰菜根系和作物进行充分的转化，主要以有机硒形态存在，安全性更高，更易被人体吸收利用，在体内停留时间更长，易建立人体硒储备。对菜畦进行翻耕，使纳米硒植物营养剂均勻分布在25厘米以上的耕作层可以保证纳米硒植物营养剂中的硒较为充分的被植株吸收利用，减少硒向下层土壤的淋滤。相对于现有技术中的方案，本专利技术的优点是1、本专利技术可以实现缺硒地区生产富硒花椰菜，且能生产出更有营养价值和经济价值的花椰菜，能提高消费人群的硒摄入量。2、本专利技术提供的生产富硒花椰菜的方法可操作性强，能够实现标准化生产，保证所生产的花椰菜中硒含量的稳定。3、本专利技术避免了叶面喷施无机硒溶液对叶面烧伤的风险，减少了无机硒在花椰菜中的残留，提高了有机硒的比例；同时，相对于叶面喷施，通过施用营养剂人力成本也可大大节约。具体实施例方式以下结合具体实施例对上述方案做进一步说明。应理解，这些实施例是用于说明本专利技术而不限于限制本专利技术的范围。实施例中采用的实施条件可以根据具体厂家的条件做进一步调整，未注明的实施条件通常为常规实验中的条件。实施例1 7纳米硒植物营养剂不同施用剂量的的生产实例实施例1 7和对比例1的栽培步骤在某花椰菜种植基地，于菜地翻耕之前，将纳米硒植物营养剂按照表1的用量均勻撒施于菜畦表面，将上本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种富硒花椰菜，其特征在于所述富硒花椰菜的含硒总量为１０～５００μｇ／ｋｇ，且有机硒占总硒比例≥８０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李飞，柳亚芊，
申请(专利权)人：苏州硒谷科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32