【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种。
技术介绍
花菜是一种营养丰富的蔬菜，但是一般的花菜有这样的缺点，就是一般的花菜不能够长时间保存。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种，它能有效的解决一般的花菜不能够长时间保存的缺点。本专利技术的目的是这样实现的:，将10公斤花菜的叶子去除干净，用手将花菜掰成小块，然后放入水池中清洗干净，然后放入开水中浸泡15分钟并用漏勺捞起来放入网兜中晾冷；将浸泡过的花菜放入木桶中，然后加入食盐I公斤、酱油20克、香油I克、朝天椒200克、花椒10克，然后用手搅拌5分钟，将其搅拌均匀，然后放入坛子中密封好，放入阴凉处保存7天后即可取出来食用。，该产品具有麻辣鲜香、口感脆嫩、便于保存的特点。具体实施方式 原料配方:花菜10公斤、食盐I公斤、酱油20克、香油I克、朝天椒200克、花椒10克、水6公斤。制作方法: 将10公斤花菜的叶子去除干净，用手将花菜掰成小块，然后放入水池中清洗干净，然后放入开水中浸泡15分钟并用漏勺捞起来放入网兜中晾冷。将浸泡过的花菜放入木桶中，然后加入食盐I公斤、酱油20克、香油I克、朝天椒200克、花椒10克，然后用手搅拌5分钟，将其搅拌均匀，然后放入坛子中密封好，放入阴凉处保存7天后即可取出来食用。用真空塑料袋将其包装好，每袋包装50克。
【技术保护点】
咸辣花菜的生产方法，其特征是：将10公斤花菜的叶子去除干净，用手将花菜掰成小块，然后放入水池中清洗干净，然后放入开水中浸泡15分钟并用漏勺捞起来放入网兜中晾冷；将浸泡过的花菜放入木桶中，然后加入食盐1公斤、酱油20克、香油1克、朝天椒200克、花椒10克，然后用手搅拌5分钟，将其搅拌均匀，然后放入坛子中密封好，放入阴凉处保存7天后即可取出来食用。
【技术特征摘要】
1.咸辣花菜的生产方法，其特征是:将10公斤花菜的叶子去除干净，用手将花菜掰成小块，然后放入水池中清洗干净，然后放入开水中浸泡15分钟并用漏勺捞起来放入网兜中晾冷；将浸泡过的花...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋其祥，
申请(专利权)人：重庆市彭水县彭双科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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