一种南瓜面条制造技术

本发明专利技术涉及一种南瓜面条，产品中各原料所占的质量比为：面粉70~85，南瓜浆15~30。本发明专利技术产品的蛋白质、淀粉以及脂肪等营养成分符合相关标准，通过在面条中加入新鲜营养的南瓜，面条中多糖、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷、钴等有益成分含量大幅度提高。此外，本发明专利技术以南瓜浆的方式将南瓜加入面条中，面条中膳食纤维的含量显著提高，一方面增加口感，另一方面可以促进肠胃功能。此外，本产品加入的是南瓜浆，不添加任何色素，色泽鲜艳，诱人。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．一种南瓜面条，其特征在于产品中各原料所占的质量比为：面粉７０～８５，南瓜浆１５～３０；其中，南瓜浆由新鲜南瓜磨浆制得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈小波，余庆贵，王建强，
申请(专利权)人：溧阳市白露山生态农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：32