一种南瓜叶保健面条及其加工方法技术

本发明专利技术提供了一种南瓜叶保健面条由下列重量份组分原料加工而成：南瓜叶20-25、山楂5-6、龙眼叶10-12、苤蓝叶4-6、玉米须10-15、葡萄籽粉2-3、辣木籽1-2、桑椹果粉1-2、葛根粉1-2、马铃薯淀粉4-6、玉米淀粉1-3、面粉75-85。先将叶类物料洗净后磨浆，在和粉类物料混合，熟化，切片，干燥得最终的保健面条本方法生产的南瓜叶保健面条与市场上常见的面条相比，膳食纤维含量高，含有南瓜叶里面的活性物质，如γ-氨基丁酸、总黄酮、多糖等；该面条食用方便，保质期长，不添加任何防腐剂，长期食用能够保护胃粘膜，促进消化吸收，增强人体的免疫力，起到清胃健脾、降血糖、降血压、减肥和增强人体免疫力的作用。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供了一种南瓜叶保健面条由下列重量份组分原料加工而成：南瓜叶20-25、山楂5-6、龙眼叶10-12、苤蓝叶4-6、玉米须10-15、葡萄籽粉2-3、辣木籽1-2、桑椹果粉1-2、葛根粉1-2、马铃薯淀粉4-6、玉米淀粉1-3、面粉75-85。先将叶类物料洗净后磨浆，在和粉类物料混合，熟化，切片，干燥得最终的保健面条本方法生产的南瓜叶保健面条与市场上常见的面条相比，膳食纤维含量高，含有南瓜叶里面的活性物质，如γ-氨基丁酸、总黄酮、多糖等；该面条食用方便，保质期长，不添加任何防腐剂，长期食用能够保护胃粘膜，促进消化吸收，增强人体的免疫力，起到清胃健脾、降血糖、降血压、减肥和增强人体免疫力的作用。【专利说明】—种南瓜叶保健面条及其加工方法
本专利技术属于食品
，具体涉及。
技术介绍
我国是世界上南瓜产量第2大国，总产量达410万吨，南瓜叶、茎约160万吨，占世界总产量的30%。南瓜适应性强，具有很强的抗旱耐酸碱能力，而且根系发达，再生力强。南瓜叶中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，其干制品中的蛋白质含量达到35.68%。南瓜叶中的矿物质含量也十分丰富且搭本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种南瓜叶保健面条，其特征在于，由下列重量份组分原料加工而成：南瓜叶20?25、山楂5?6、龙眼叶10?12、苤蓝叶4?6、玉米须10?15、葡萄籽粉2?3、辣木籽1?2、桑椹果粉1?2、葛根粉1?2、马铃薯淀粉4?6、玉米淀粉1?3、面粉75?85。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王言余，王亚平，方水琴，
申请(专利权)人：安徽省稼仙米业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：