三七养生面条及制作方法技术

一种三七养生面条及制作方法，由以下重量百分比的原料制作：面粉80%、食盐1.52%、水13.3%、食用碱1.18%和三七成分4%，先用水、三七成分与面粉进行搅拌混合，再加入食盐和食用碱和面，使原料充分混合起来，成为具有可塑性、黏弹性和延伸性的颗粒状湿面团；经过一定时间的放置熟化，通过轧片机把面团轧成一定厚度的面带，纵切成为一定宽度的面条；把面条定长切断，又经过悬挂风干、切断、计量、包装等工序，即是系列三七养生面条成品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及到保健食品领域，具体是一种。
技术介绍
目前常见的面条虽然品种较多，但成分单一且不具备保健作用。云南文山是我国公认的三七产区。三七的主要功效如下1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症； 2、促进蛋白质、核糖核酸(RNA)、脱氧核糖核酸(DNA)合成，强身健体；3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞；4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力；5、增强机体免疫功能，抗肿瘤；6、止血、活血化瘀；7、保肝、抗炎；8、延缓衰老；9、双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化。本申请之前的面条产品尚未见加入三七的报道。
技术实现思路
本专利技术提出一种，生产的系列化三七养生面条丰富了面条产品，有益于满足人们的保健需求。本专利技术通过以下技术方案实现一种三七养生面条，其特征在于由以下重量百分比的原料制作面粉80%、食盐1.52%、 水13. 3%、食用碱1. 18%和三七成分4%，所说的三七成分为云南文山三七、三七花或三七鸡蛋。一种三七养生面条的制作方法，其特征在于步骤如下a、取三七成分中的云南文山三七并粉碎成150 200目本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种三七养生面条，其特征在于由以下重量百分比的原料制作：面粉８０％、食盐１．５２％、水１３．３％、食用碱１．１８％和三七成分４％，所说的三七成分为云南文山三七、三七花或三七鸡蛋。

【技术特征摘要】
1.一种三七养生面条，其特征在于由以下重量百分比的原料制作面粉80%、食盐 1. 52%、水13. 3%、食用碱1. 18%和三七成分4%，所说的三七成分为云南文山三七、三七花或三七鸡蛋。2.一种如权利要求1所述三七养生面条的制作方法，其特征在于步骤如下a、取三七成分中的云南文山三七并粉碎成150 200目的三七粉末，或取三七花浸泡至少4...

【专利技术属性】
技术研发人员：肖龙，杨跃初，
申请(专利权)人：肖龙，
类型：发明
国别省市：53