【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，尤其是一种面条食品及其制作方法。
技术介绍
面条是人们经常食用的面食品。在已知技术中，现有的面条主要是由小麦面粉加入食盐、食用碱，还有的加入鸡蛋、食糖、食油等，用水合面经面条机轧制成条。还有的将小麦面粉与绿豆面或黑豆面、黄豆面、小米面、玉米面混合轧制成混杂面面条。但现有的面条多是各种面粉以及与蛋、糖、油、盐的混合物质，随着人类生活水平的日益提高，已不能适应人们所需营养成分的要求，更有待于不断的研制开发新的面条食品。
技术实现思路
为了发展新的面条食品，本专利技术提供一种由面粉加入大豆原浆、鸡蛋制成的面条，使其增加营养成分，食用方便，适应人们生活的需要。 本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是:以小麦面粉为主料，配加大豆原浆、鸡蛋、食盐轧制成的豆浆鸡蛋类面条；或是由小麦面粉配加大豆原浆、鸡蛋、食盐，经配料合面、轧条、检验包装等工序，即制成为本专利技术的豆浆鸡蛋类面条。 由于本专利技术设计采用了上述技术方案，面条中含有大豆、鸡蛋成分，因此富含人体所需微量元素等，它具有营养丰富，面条自然有色，能增强食欲，光滑可口，溜煮时不粘不混汤，原料丰富，制作工艺科学可行，食用方便等优点，系一种新的面条食品。 【具体实施方式】 下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细说明。 实施例:八、豆浆鸡蛋类面条1产品组成及重量配比:按小麦面粉100公斤、大豆豆浆25?32公斤、鸡蛋蛋液1.8?2.3公斤、食盐1?1.3公斤，或者再加食用碱0.16?0.22公斤的比例，混配轧制成的II衆鸡蛋面条。 6、制作方法:...
【技术保护点】
一种豆浆鸡蛋面条，它包括小麦面粉、食盐、鸡蛋，其特征 在于还包括大豆豆浆，按重量配比为小麦面粉100公斤、大豆豆浆 25～32公斤、鸡蛋蛋液1.8～2.3公斤，食盐1～1.3公斤，或者再加 食用碱0.16～0.22公斤的比例，混配轧制成的豆浆鸡蛋面条。
【技术特征摘要】
1.一种豆浆鸡蛋面条，它包括小麦面粉、食盐、鸡蛋，其特征在于还包括大豆豆浆，按重量配比为小麦面粉100公斤、大豆豆浆25?32公斤、鸡蛋蛋液1.8?2.3公斤，食盐I?1.3公斤，或者再加食用碱0.16?0.22公斤的比例，混配轧制成的豆浆鸡蛋面条。2.根据权利要求1所述的豆浆鸡蛋面条，其特征在于该面条的制作方法是:a、制豆浆:按常规工艺将大豆用水浸泡6小时后入磨浆机制取豆浆，要...
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