含有柚子和奶的果汁奶饮料及其制备方法技术

一种含有柚子和奶的果汁奶饮料及其制备方法。其中果汁奶饮料由下列组分组成：30-50％牛奶、5-20％柚子汁、0.5％蜂蜜、5-15％白砂糖、0.02％维生素C、0.25％黄原胶、0.25％羧甲基纤维素钠、0.03％山梨酸钾和余量饮用水。本发明专利技术提供的果汁奶饮料是以柚子和牛奶作为主要原料而制成，其不仅富含多种对人体有益的营养成分，口感好，而且不受水果收获季节的限制，所以消费者可以常年食用，因此市场应用前景十分广阔。另外，本制备方法简单、操作方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，特别是涉及一种。
技术介绍
牛奶是一种含有丰富蛋白质、脂肪的营养滋补品，而且容易消化吸收，牛奶中98% 的蛋白质可以被人体吸收利用，其脂肪中含有多种脂肪酸、卵磷脂、胆固醇，并且含有大量的钙、磷、钾、铁、锰以及维生素A、B等营养成分，因此能起到保持人体器官机能与调节代谢的作用，故有人称之为“长寿的饮料”。柚子性寒，味甘酸；入肺、脾经，具有健胃消食、化痰止咳、宽中理气、解酒毒之功效，主治食积、腹胀、咳嗽痰多、痢疾、腹泻、妊娠口淡等病症。柚子的营养成分有每100克鲜果含水分84. 8克，蛋白质0. 7克，脂肪0. 6克，碳水化合物12. 2克，热量57千卡，粗纤维0，8克，灰分0. 9克，钙41毫克、磷43毫克，铁0. 9 毫克，胡萝卜0. 12毫克，硫胺素0. 07毫克，核黄素0. 02毫克，尼克酸0. 5毫克，抗坏血酸41 毫克，钾257毫克，钠0. 8毫克，镁16. 1毫克，并且还含有丰富的有机酸。柚子的食疗作用有1.抗菌，抗病毒柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种含有柚子和奶的果汁奶饮料，其特征在于：所述的果汁奶饮料由以重量百分比计的下列组分组成：

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：魏印生，刘振龙，
申请(专利权)人：天津市恒安食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12