桶仔鸡烘烤机制造技术

一种桶仔鸡烘烤机，设有一外桶身，其内部填充隔热材料，在两侧与底部各设有瓦斯炉心，在外桶身内挂设一内桶身，在其内部设置底部具有肉汁盛盘的烘烤物吊架，其在重心位置的上方形成钩挂环，又在内桶身顶部盖设一盖体，其顶端具有顶孔，能将烘烤时的热气朝外排出；本实用新型专利技术使用时是将鸡以钩体挂于烘烤物吊架的钩挂环，以瓦斯炉心对内加热，由于左、右两侧皆设有热源，因此能够将肉较厚的鸡腿处加热，又可在加热至一定的程度后，关闭两侧的瓦斯炉心进行闷烧的作业，为使用者提供干净、卫生且烘烤质量稳定的烘烤机，解决现有烘烤器材加热不均匀的问题。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烘烤鸡肉的器材，特别涉及一种受热平均的桶仔鸡烘烤 机。
技术介绍
现有能够烘烤制作桶仔鸡的烘烤器材，如中国台湾专利证书第M296011号的 「多功能之桶烧炉」技术专利案，其在外锅内设有悬挂的内锅，当使用时是将烘烤物(例如鸡)设置于内锅，再在外锅内的底部设有炭火，以炭火对内锅进行加热的作用， 以将内锅内部容置的鸡烤熟。前述现有的烘烤器材虽能够利用内、外锅的构造将内部的鸡与炭火隔开，产生 使用卫生、干净的功效，但由于外锅并未设有隔热的构造，且炭火仅能加热内锅的底 部，因此在使用上会产生人员容易烫伤、浪费能源以及烘烤物受热不均勻的问题，尤其 鸡两侧的大腿肉部分肉质较厚，经常发生此处未烤熟的问题。
技术实现思路
由于现有的桶仔鸡烘烤器材周围未设有保温的设计且主要在底部加热，因此产 生烘烤物受热不均以及浪费能源的缺点。为此，本技术在外桶身的左、右两侧皆设 有加热源，配合隔热构造能产生加热均勻且节省能源使用的效果。为达到上述目的，本技术提供一种桶仔鸡烘烤机，包括一外桶装置，设有一外桶身，其为直立设置的金属圆管体，在所述外桶身内周 面的下半部焊接结合一底板，在所述外桶身高于底板的左、右两侧各开设一侧孔，在所 述底板的中间穿设一底孔，在所述外桶身的内部，以环绕的形式形成一夹层，在所述夹 层充填一隔热材料，在所述外桶身前侧低于所述底板高度的底部开设一灶口 ；一加热装置，在所述外桶身的两侧孔分别固设一周侧瓦斯炉心，在所述底板的 底孔固设一底侧瓦斯炉心；一内桶装置，扣挂设于所述外桶装置的顶部，并且在所述外桶装置内悬挂设有 一内桶身；一烘烤物吊架，在所述内桶身内的底部设有一肉汁盛盘，在所述肉汁盛盘的周 围结合一朝上延伸的支架，对应所述肉汁盛盘中间部分的上方，在所述支架的顶端形成 一钩挂环；以及一顶盖装置，罩盖于所述内桶身的顶部。进一步，本技术在所述各周侧瓦斯炉心的内面设有一红外线导热片，又在 所述底侧瓦斯炉心的顶面设有一红外线导热片，借由各红外线导热片的设置，能令各周 侧瓦斯炉心与底侧瓦斯炉心以远红外线对外桶身内进行加热的作业。进一步，本技术在所述外桶身顶面的中间焊接结合一朝上延伸的延伸环， 又在所述延伸环的顶缘朝内延伸形成一抵扣环，在所述抵扣环以环绕的形式穿设多个下透气孔，在所述外桶身的左、右两侧各结合一下提把；所述内桶身由所诉抵扣环的内侧朝下插设于所述外桶身内，该内桶身的顶部高 于所述抵扣环的高度，在所述内桶身顶部的外周面结合一悬挂环，以所述悬挂环的底面 抵靠于抵扣环的顶面，对应各个下透气孔的位置，在所述悬挂环以环绕的形式穿设多个 上透气孔，又在所述悬挂环的外周缘结合一朝下延伸的外环，其罩设于所述延伸环的周 围，在所述外环的左、右两侧各结合一上提把。进一步，本技术所述顶盖装置设有一盖体，为锥形的盖体并盖合于所述的 内桶身上，并且在底缘朝下延伸形成一扣环，以所述扣环的底缘抵靠于所述悬挂环的顶 面定位，在所述盖体的顶端穿设一顶孔，对应所述顶孔的周围，在所述盖体的顶端结合 一朝上延伸的气管，在所述气管顶面的一侧以可旋转的形式结合一旋转盖，以所述旋转 盖遮盖于所述气管的顶端。进一步，本技术在所述外桶身前面中间部位的上侧穿设一探针穿孔，对应 所述探针穿孔设有一温度计，其设有一温度表，在所述温度表内面朝内设有一探针，以 所述探针由外穿设于所述探针穿孔定位。进一步，本技术在所述外桶身前面中间部位的下侧穿设一外桶身透气孔， 所述外桶身透气孔的位置高于所述底板的高度，对应外桶身透气孔外端的顶侧位置，在 所述外桶身的外表面以可旋转的形式结合一活动盖，其遮盖于所述外桶身透气孔的外端。更进一步，本技术对应所述底孔的周围，在所述底板穿设一个以上的底板 透气孔，对应所述灶口的位置，在外桶身外周面的底部焊接结合一遮挡板，所述挡板遮 盖于所述灶口，在所述挡板上以矩阵排列的形式穿设多个挡板透气孔。本技术使用时，是将各周侧瓦斯炉心与底侧瓦斯炉心连接瓦斯来源，并将 鸡以钩体挂于烘烤物吊架的钩挂环，接着启动两周侧瓦斯炉心与底侧瓦斯炉心对外桶身 内部进行加热烘烤的作业。烘烤时能以两侧的周侧瓦斯炉心对鸡左、右两侧较厚的大 腿部份作重点加热，避免大腿处的内部无法均勻受热，当加热至一定程度时，关闭两侧 的周侧瓦斯炉心，只以底侧的底侧瓦斯炉心进行加热，配合外桶身内隔热材料的保温作 用，对内桶身内部的鸡进行闷烧的作业，最后打开顶盖装置，即可以烘烤物提钩连同钩 体取出烘烤完成的鸡，完成烘烤的作业。本技术借由外桶身内部设有隔热材料，以及左、右两侧各设有周侧瓦斯炉 心的构造可达到以下有益效果1、本技术以隔热材料的设置，在加热装置的加热过程中能够产生隔热的保 温作用，除了避免人员触碰外桶身的外周产生烫伤的状况以外，又能对内部产生保温、 闷烧的效果，节省瓦斯的使用。2、由于内桶身与外桶身为隔开的设计，因此烘烤过程中鸡与加热源和外界隔 开，具有干净卫生的效果。3、本技术在烘烤物吊架的底部设有肉汁盛盘，在烘烤鸡的过程中，能以底 部的肉汁盛盘盛接鸡滴下的美味油脂，方便使用者收集取用。4、由于本技术烘烤物吊架的钩挂环位于中间的重心部位，因此能够以提拉 提取钩挂环的方式取出烘烤物吊架，达到稳定提取烘烤物吊架和油脂的效果，确保肉汁盛盘内的油脂不会溢出。附图说明图1是本技术优选实施利的立体图；图2是本技术优选实施利的分解图；图3是本技术优选实施利的分解图；图4是本技术优选实施利的剖面图；图5是本技术优选实施利的剖面图；图6是本技术优选实施利进行烘烤的实施示意图；图7是本技术优选实施利进行烘烤的实施示意图。具体实施方式以下结合附图对本技术的结构原理和工作原理作具体的描述本技术涉及一种桶仔鸡烘烤机，请参看图1至图4的优选实施例，包括一外桶装置10，设有一外桶身11，其为直立设置的金属圆管体并具有顶、底 面，在外桶身11内周面的下半部焊接结合一圆形的底板12，在外桶身11上半部的左、右 两侧各开设一矩形的侧孔111，在底板12的中间穿设一矩形的底孔121，在外桶身11形 成两侧孔111以外之处的内部，以环绕的形式形成一夹层112，在夹层112内充填一隔热 材料13，例如耐温石绵，在外桶身11前侧的底部开设一矩形的灶口 113，灶口 113的位 置低于底板12的高度；在外桶身11前面中间部位的上侧以及下侧分别穿设一探针穿孔114以及一圆形 的外桶身透气孔115，外桶身透气孔115的位置高于底板12的高度，对应底孔121旁的位 置，在底板12上穿设一个以上的底板透气孔122;对应灶口 113的位置，在外桶身11外周面前侧的底部焊接结合一遮挡板14，挡 板14为弧形板体并遮盖于灶口 113，在挡板14上以矩阵排列的形式穿设多个挡板透气孔 141，对应探针穿孔114设有一温度计15，其设有一圆形的温度表151，在温度表151内 面的中间朝内垂直设有一探针152，以探针152由外穿设于探针穿孔114定位，对应外桶 身透气孔115外端的顶侧位置，在外桶身11的外表面以可旋转的形式结合一活动盖16， 为圆形的盖体并且遮盖于外桶身透气孔115的外端；在外桶身11顶面的中间焊接结合一朝上延伸的延本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桶仔鸡烘烤机，其特征在于，包括：一外桶装置，设有一外桶身，其为直立设置的金属圆管体，在所述外桶身内周面的下半部焊接结合一底板，在所述外桶身高于底板的左、右两侧各开设一侧孔，在所述底板的中间穿设一底孔，在所述外桶身的内部，以环绕的形态形成一夹层，在所述夹层充填一隔热材料，在所述外桶身前侧低于底板高度的底部开设一灶口；一加热装置，在所述外桶身的两侧孔分别固设一周侧瓦斯炉心，在所述底板的底孔固设一底侧瓦斯炉心；一内桶装置，扣挂设于所述外桶装置的顶部，并且在所述外桶装置内悬挂设有一内桶身；一烘烤物吊架，在所述内桶身内的底部设有一肉汁盛盘，在所述肉汁盛盘的周围结合一朝上延伸的支架，对应所述肉汁盛盘中间部分的上方，在所述支架的顶端形成一钩挂环；以及一顶盖装置，罩盖于所述内桶身的顶部。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：萧玮哲，
申请(专利权)人：萧玮哲，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]