一种全羊烧烤机制造技术

一种全羊烧烤机，涉及烧烤机械设备，烤箱内设有加热装置，加热装置上方设有烧烤架，烧烤架的轴置于轴套内，轴套活动置于烤箱壁上，一侧的轴套连接电机轴，烤箱设有活动盖，活动盖上部与烤箱上部铰接。进一步：在烤箱或／和活动盖的顶部，设有排烟孔；烤箱内的烧烤架是两个，两个烧烤架的轴置于各自的两个轴套内，轴套置于烤箱壁上，一侧的其中一个轴套连接电机轴，该轴套通过传动轮与链条或皮带带动另一个轴套上的传动轮；另一侧的两个轴套上设有螺丝或凸杆。本实用新型专利技术具有以下有益效果：采用封闭式烧烤，肉烧烤均匀，质量好。较一般烧烤方法，提高效率２－６倍；可广泛用于各种烧烤，如烤羊肉串、烤牛肉、烤鱼等。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品机械
，进一步是用于烧烤全羊的烧烤机。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们的口味要求也越来越高，因此，食品日益多样化， 烤全羊就是食品多样化的产物之一。目前，一般的烤全羊设备较为简陋，通常将宰杀好的全 羊直接放置于架子上烧烤，其缺点是烧烤时间长，烧烤不均勻，效率低。
技术实现思路
本技术的目的就是提供一种全羊烧烤机，它用于全羊烧烤，效率高，烧烤质量 好。本技术的目的是通过以下技术方案实现的一种全羊烧烤机，其特征在于 烤箱内设有加热装置，加热装置上方设有烧烤架，烧烤架的轴置于轴套内，轴套活动置于烤 箱壁上，一侧的轴套连接电机轴，烤箱设有活动盖，活动盖上部与烤箱上部铰接。本技术的目的可通过以下方案进一步实现所述的烤箱或/和活动盖的顶部，设有排烟孔。所述的烤箱内的烧烤架是两个，两个烧烤架的轴置于各自的两个轴套内，轴套置 于烤箱壁上，一侧的其中一个轴套连接电机轴，该轴套通过传动轮与链条或皮带带动另一 个轴套上的传动轮。所述的烤箱内的烧烤架是两个，两个烧烤架的轴置于各自的两个轴套内，轴套置 于烤箱壁上，一侧的两个轴套上设有螺丝或凸杆，该螺丝或凸杆与摇把端头的螺丝或凹槽 相配合。所述的加热装置为炭加热，炭置于烤箱内设置的炭架板上，炭架板上设置有小孔。所述的加热装置为电加热，电炉丝设置置于下部的烧烤架下，或设置于与两个烧 烤架之间的烤箱壁侧。所述的烧烤架为平面式，两个烧烤架形成的平面夹角成90度。所述的位于炭架板下部、烤箱的一侧设有挡板，挡板上设有拉手。在烤箱顶部设有一个烟罩，烟罩罩于排烟孔上，烟罩连接有导烟管，导烟管上设有 气泵，气泵通向集烟箱，集烟箱设有烟气处理装置。本技术具有以下有益效果1、构造简单，制作方便，成本低廉，便于推广。2、 烧烤质量好。采用封闭式烧烤，肉烧烤均勻，质量好。3、效率高，较一般烧烤方法，提高效率 2 — 3倍；如采用两只同烤，可提高4 一 6倍；4、可广泛用于各种烧烤，如烤羊肉串、烤牛肉、 烤鱼等。附图说明图1为本技术的正视结构示意图；图2为本技术图1的A向示意图；图3为本技术图1的A向封闭状态示意图；图4为本技术实施例2示意图。图中1为活动盖，2为上链轮，3为链条，4为护板，5为电机，6为下链轮，7为行走 轮，8为上轴，9为上烧烤架，10为活页，11为下烧烤架，12为下轴，13为挡板，14为拉手，15 为支杆，16为上轴套，17为下轴套，18为炭架板，19为烤箱，20为排烟孔，21为烟罩，22为导 烟管二3为气泵二4为集烟箱。具体实施方式为了使本
的人员更好地理解本技术方案，并使本技术的上述目 的、特征和优点能够更加明显易懂，以下结合附图和实施例对本技术作进一步详细的 说明。实施例1 如图1、图2、图3所示，一种全羊烧烤机，结构是烤箱19上部为圆弧顶，与之配合的是活动盖1，活动盖1的上端通过活页10与烤 箱19上端铰接，从而活动盖1可轻松打开或放下，活动盖1打开后，可通过支杆15支撑，从 而便于进行放置或取出或整理的烧烤操作，而在一般情况下，活动盖1放下，使烤箱19基本 处于封闭状态，在烤箱19和活动盖1的顶部，均设有排烟孔20，用于向外部排烟通气；配合 排烟通气，可在烤箱19的一侧或下部设置相应的通气孔。烤箱19内设有上轴8和下轴12，上轴8上固定有上烧烤架9，下轴12上固定下烧 烤架11，烧烤架为平面式，即由若干铁杆或钢筋杆或不锈钢杆焊接为一个平面，两个烧烤架 形成的平面夹角可以成90°。上烧烤架9和下烧烤架11用于放置全羊，上轴8活动置于上 轴套16内，上轴套16活动固定(可通过轴承)于烤箱19的侧壁上，下轴12活动置于下轴套 17内，下轴套17活动固定(可通过轴承)于烤箱19的侧壁上。一侧的上轴套16连接有上链轮2，下轴套17连接有下链轮6，上链轮2与下链轮 6通过链条3连接，在下链轮6的一侧设有电机5，电机5及上链轮2与下链轮6外部设有 护板4，在烤箱19下部设有行走轮7。另一侧的上轴套16和下轴套17上设有螺丝或凸杆，该螺丝或凸杆与摇把端头的 螺丝或凹槽相配合，用于在停电的情况下通过摇把手工摇动进行烧烤。烤箱19内设置有炭架板18，用于放置炭，炭架板18上设有小孔，用于下漏炭尘； 位于炭架板18下部、烤箱19的一侧设有挡板13，挡板13上设有拉手14，挡板13可拉开， 以便于清理落入炭架板18下部的炭尘。实施例2 如图4所示，为防止烧烤的烟气直接排入空间，污染空气，可在烤箱19顶部设有一 个烟罩21，烟罩21罩于排烟孔20上，烟罩21连接有导烟管22，导烟管上设有气泵23，气泵 23通向集烟箱M，集烟箱M设有烟气处理装置，如将烟气过滤，或将烟气通入水中，从而将 烟气净化后排出。其余结构同实施例1，不再累述。本技术的炭烤式，可用电烤式取代，S卩，在炭架板18的位置放置电炉丝，通电 即可。电烤式烤箱的电炉也可设置于两个烧烤架之间的烤箱19壁上。本技术的链轮可由带轮取代，同时，链条可由皮带取代。本技术可烤一只全羊，也可同时烤两只全羊；除烤全羊外，本技术还可适 用各种烧烤，如烤羊肉串、烤牛肉、烤鱼等。以上所述，仅为本技术的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限 于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，可轻易想到的变 化或替换，都应涵盖在本技术的保护范围之内。权利要求1.一种全羊烧烤机，其特征在于烤箱内设有加热装置，加热装置上方设有烧烤架，烧 烤架的轴置于轴套内，轴套活动置于烤箱壁上，一侧的轴套连接电机轴，烤箱设有活动盖， 活动盖上部与烤箱上部铰接。2.根据权利要求1所述的全羊烧烤机，其特征在于在烤箱或/和活动盖的顶部，设有 排烟孔。3.根据权利要求1所述的全羊烧烤机，其特征在于烤箱内的烧烤架是两个，两个烧烤 架的轴置于各自的两个轴套内，轴套置于烤箱壁上，一侧的其中一个轴套连接电机轴，该轴 套通过传动轮与链条或皮带带动另一个轴套上的传动轮。4.根据权利要求1所述的全羊烧烤机，其特征在于烤箱内的烧烤架是两个，两个烧烤 架的轴置于各自的两个轴套内，轴套置于烤箱壁上，一侧的两个轴套上设有螺丝或凸杆，该 螺丝或凸杆与摇把端头的螺丝或凹槽相配合。5.根据权利要求1所述的全羊烧烤机，其特征在于所述的加热装置为炭加热，炭置于 烤箱内设置的炭架板上，炭架板上设置有小孔。6.根据权利要求1所述的全羊烧烤机，其特征在于所述的加热装置为电加热，电炉丝 设置置于下部的烧烤架下，或设置于与两个烧烤架之间的烤箱壁侧。7.根据权利要求3或4所述的全羊烧烤机，其特征在于烧烤架为平面式，两个烧烤架 形成的平面夹角成90度。8.根据权利要求5所述的全羊烧烤机，其特征在于位于炭架板下部、烤箱的一侧设有 挡板，挡板上设有拉手。9.根据权利要求1所述的全羊烧烤机，其特征在于在烤箱顶部设有一个烟罩，烟罩罩 于排烟孔上，烟罩连接有导烟管，导烟管上设有气泵，气泵通向集烟箱，集烟箱设有烟气处 理装置。专利摘要一种全羊烧烤机，涉及烧烤机械设备，烤箱内设有加热装置，加热装置上方设有烧烤架，烧烤架的轴置于轴套内，轴套活动置于烤箱壁上，一侧的轴套连接电机轴，烤箱设有活动盖，活动盖上部与烤箱上部铰本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种全羊烧烤机，其特征在于：烤箱内设有加热装置，加热装置上方设有烧烤架，烧烤架的轴置于轴套内，轴套活动置于烤箱壁上，一侧的轴套连接电机轴，烤箱设有活动盖，活动盖上部与烤箱上部铰接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：冯冠亚，
申请(专利权)人：冯冠亚，
类型：实用新型
国别省市：41[]