【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种制药或食品加工用具，具体为一种新型夹层锅。 技术背景夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒 类、糕点、蜜可倾式夹层锅饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬 汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。但目前 现有的夹层锅的搅拌器均为半圆形设计，虽然锅体受热均勻，可是搅拌时不能形成有效地 环流，中心区物料和边缘区的物料受热不均勻。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种搅拌时形成环流，可以使中心区物料和边缘区物 料受热均勻的一种新型的夹层锅。本技术一种新型夹层锅，由蒸汽进口(1)、蒸汽出口 O)、冷凝水出口(3)、出 料口⑷、球形锅体(5)、球形夹套(6)、支脚(7)、搅拌器(8)、横梁(9)、减速机(10)、压力 表(11)、减压阀(1 、垂直螺旋(1 组成；其特征在于球形锅体( 置于球形夹套(6)内 并在连接处严格密封，球形夹套(6)上端侧面有蒸汽进口(1)和蒸汽出口 O)，分别相对安 置，在球形夹套(6)上部设有压力表(11)和减压阀(12)，下部设有冷凝...
【技术保护点】
一种新型夹层锅，由蒸汽进口（１）、蒸汽出口（２）、冷凝水出口（３）、出料口（４）、球形锅体（５）、球形夹套（６）、支脚（７）、搅拌器（８）、横梁（９）、减速机（１０）、压力表（１１）、减压阀（１２）、垂直螺旋（１３）组成；其特征在于：球形锅体（５）置于球形夹套（６）内并在连接处严格密封，球形夹套（６）上端侧面有蒸汽进口（１）和蒸汽出口（２），分别相对安置，在球形夹套（６）上部设有压力表（１１）和减压阀（１２），下部设有冷凝水出口（３），三个支脚（７）均匀分布且连接于球形夹套（６）侧下部分；出料口（４）穿过球形夹套（６）连通于球形锅体（５）底部，球形锅体（５）上部设有横梁（９...
【技术特征摘要】
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