一种酶法提取大豆肽的方法技术

技术编号:5252114 阅读:165 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种酶法提取大豆肽的方法,该方法采用大豆蛋白粉为主要原料,经过配水、加酒精和亚硫酸钠升温蒸煮、过滤、滤液加蛋白酶酶解、灭酶、脱色、膜分离,将得到的滤液经干燥后即获大豆肽。本发明专利技术方法生产周期短、成本低、不产生任何有毒有害物质,而且所得产品安全性高,可广泛应用于食品、药品、保健品和生物合成等领域。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:叶传发张小东胡承四叶思
申请(专利权)人:湖北远成药业有限公司
类型:发明
国别省市:83

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