一种无糖茶氨酸含片及其制备方法技术

一种无糖茶氨酸含片及其制备方法，属于无糖糖果技术领域。无糖茶氨酸含片含有：木糖醇、山梨糖醇、茶氨酸、柠檬酸、茶多酚、抹茶、薄荷、食用香精、食用色素、调味剂。无糖茶氨酸含片的制备方法包括以下步骤：１）配料；２）冷却，加辅料调和；３）浇注成型；４）进行出模、整理和包装。运用本发明专利技术的方法制备的无糖茶氨酸含片，食用安全、口味柔和、有清凉感、保质期长，不易吸湿变软、粘连，易于保存，并且具有很高的营养价值。且茶氨酸含片的原料为木糖醇和山梨糖醇，可供禁忌蔗糖者食用，具有很好的推广应用价值。该无糖茶氨酸含片的制备方法设计合理，工艺简单，易于工业化推广。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种无糖茶氨酸含片，其特征在于含有下述重量份数的组分：木糖醇２０～４０份　山梨糖醇１～１０份　茶氨酸１～５份柠檬酸０．１～１份　茶多酚０．０５～１份　抹茶０．０５～０．５份薄荷０．０５～０．５份　食用香精０．０１～０．１５份　食用色素０～０．０５份调味剂０～１份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：施济人，方育敏，
申请(专利权)人：杭州大茗堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：86