一种复合微生物饮品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种复合微生物饮品及其制备方法，具体是公开了一种治疗高血压和冠心病的且兼具防治便秘，腹泻的复合微生物饮品及其制备方法；制备该复合微生物饮品的原料为：相贺链霉菌发酵液，丁酸梭菌发酵液，布拉氏酵母菌发酵液，左旋乳酸芽孢杆菌发酵液，短乳杆菌发酵液，大豆粉，红糖，茶氨酸，低聚木糖，纯化水；本发明专利技术的微生物饮品复合了多种单一产品的治病保健功能，既含有防治冠心病、高血压，又具有调节胃肠内平衡、防治便秘，腹泻的微生物群及其代谢产物，集保健与治疗于一体，符合当前人们预防、保健、治疗与康复相结合的医学观点，市场前景将非常广泛。

Composite microbial beverage and preparation method thereof

The invention discloses a composite microbial beverage and its preparation method, in particular relates to the treatment of hypertension and coronary heart disease and both prevention and treatment of constipation, drink and preparation of compound microbial preparation diarrhea; preparation of the composite microbial beverage: AIGA Streptomyces fermentation, Clostridium butyricum fermentation, Saccharomyces boulardii fermented L-lactic acid fermentation broth of bacillus, Lactobacillus brevis, fermentation broth, soy flour, brown sugar, theanine, xylooligosaccharides, purified water; the microorganism of the invention of a variety of single product drinks the treatment and health care function, which contains the prevention and treatment of coronary heart disease, hypertension, and can regulate the gastrointestinal microbial balance, prevention and treatment of constipation. The group and its metabolites of diarrhea, health care and treatment in one, with the current people prevention and health care, treatment and rehabilitation combined with medicine Point of view, the market outlook will be very broad.

【技术实现步骤摘要】
一种复合微生物饮品及其制备方法
本专利技术属于微生物与食品饮品
，具体涉及一种复合微生物饮品及其制备方法。
技术介绍
现代社会，人们物质生活有了很大改变，营养过剩、缺乏锻炼、工作压力大、环境污染导致人们身体出现亚健康状态，我们每天摄入的食物中被加入了过多的防腐剂、色素、香精，还有残留的农药、兽药、激素等有害物质，以及抗生素的滥用，导致我们体内的有益菌在不断减少，而有害菌在不断增加，产生并积累了大量毒素，从而导致人体百病丛生，冠心病、高血脂、高血压、肿瘤、癌症、肠胃病等疾病的发病率越来越高，靠大量服用药物改变病情，往往治标不治本，长期用药会产生很大的副作用，久而久之患者对药物产生依赖性，这不仅增加生活开支，还会导致身体器官因长期用药而遭到损害。冠心病(CHD)是由心脏中的冠状动脉粥样硬化引起的。它是最常见的一种心脏病，大约700多万美国人患有这种病，更糟的是，不管是对女性还是男性来说，它都是头号杀手。每年有50多万美国人丧生于冠心病引起的心脏病突发。随着人们生活水平的提高，国内的冠心病与高血压的患病率持续上升。大部分这种死亡是可以避免的，因为冠心病与生活方式相关。冠心病的常见危险因素—高血压、高胆固醇、吸烟、过度肥胖、体力活动不足、糖尿病和压力，这些都是可以控制的。一般来说，高血压、高胆固醇或吸烟会使患病几率增加几倍。因此，一个拥有这三种危险因素的人患上这种疾病的几率等于是一个没有任何危险因素的人的8倍。过度肥胖会提升高胆固醇和高血压的可能性，而且会增加心脏病突发的危险性。其他一些危险因素就不能控制了，如遗传、年龄和性别。遗传涉及几方面的问题，其中之一就是种族划分。非洲裔美国人比欧洲裔美国人更容易患上严重的高血压，因此他们患上冠心病的危险性就会更高。墨西哥裔美国人、美国印第安人、本土的夏威夷人和部分亚裔美国人患冠心病的危险也较高。部分原因在于这些种族人群中的过度肥胖症和糖尿病。其他家族特征也会使人们患上冠心病的几率翻倍。例如，在很多有严重的心脏病家族史的人身上都能找到一种或多种危险因素，如高血压或高胆固醇。年龄和性别也是不可控制的危险因素。冠心病是随着时间而发生的，也就是说，这种危险随着一个人年龄的增长而升高。4l5的死于冠心病的人都在65岁以上(包括6S岁)。与男士比起来，老年妇女更容易在心脏病发作的几周内死去。即使这样，男性发生心脏病的几率还是比女性高，而且发作的时间会比较早。要想弄清楚冠心病的起因，必须先了解心脏是怎样工作的。像所有的肌肉一样，心脏同样需要不断的氧气和营养供给，而这些东西都是通过冠状动脉带入心脏的。当冠状动脉变窄或闭塞时，它们就不能为心脏供应足够的血液，这种情况会造成以下几种后果。如果心脏里缺少了含氧的血液，它的反应可能是疼痛，也就是我们说的心绞痛。当血液供给完全被切断时，就是心脏病发作的时候。一旦发生这样的情况，心脏中得不到氧气供给的那部分就会死去，心脏中的部分肌肉可能会遭到永久性破坏。冠状动脉内壁的加厚被称为“动脉硬化”，当一个人的血液中含有较高的胆固醇含量时，通常会发生动脉硬化。在血液循环中，胆固醇和脂肪构成了动脉血管壁，使它们变得狭窄，从而减慢甚至阻塞血液流通。当血液中的胆固醇含量较高时，它更有可能堆积在动脉血管壁上。这一过程在很多人的童年时期和少年时期就开始了，随着年龄越大，情况越来越严重。什么是胆固醇?简单来说，胆固醇就是一种分子，身体把它当做一种积木，用来生产其他化合物质。胆固醇是人体不可缺少的物质，它是细胞膜的组成构件之一，与生物膜的通透性和神经传导有关，同时又是形成类固醇激素、胆汁酸及合成维生素D的前体物质。关于胆固醇，总会看到一大堆缩写，如HDL(高密度脂蛋白)、LDL(低密度脂蛋白)和HDL/LDL(这两种脂蛋白的比率)。HDL都是好的胆固醇，而LDL都是坏的胆固醇。坏胆固醇会阻塞你的动脉，使之变得坚硬和狭窄。这才是症结所在。一旦动脉失去柔软性，血压就会升高，最好的血液和营养物质就不能到达身体的各个部位一一身体肌肉和心脏也都会硬化。最简单的冠心病信号就是胸痛和呼吸短促。人的胸腔可能会感到沉重、紧密、疼痛、像燃烧一样、有压力或有压迫感。感知部位通常是胸骨后面，有时候也会是胳膊、颈部或下巴。一旦出现了这些信号，人们就应该去看医生了。尽管如此，有些人身上表现不出任何征兆，只能在心脏病发作后才能发现。值得一提的是，女性可能对那些专属于她们的冠心病信号尤其陌生，甚至在发病前都感觉不到它们。在常规化学药物治疗冠心病和高血压时，只是起缓解作用，难以根治。同时，药物对人体本身产生很大的副作用。薛松晓在专利号200910064998.0公开了一种治疗高血压和冠心病的复合益生菌及其制备方法，所述复合益生菌还可以是由下列重量配比的菌种制成的：保加利亚杆菌、双歧杆菌和罗伊氏乳杆菌的配比分别为1-5,1-4和3-7，其中它们的活菌含量均为18-26亿/毫升；利用补充复合益生菌可以调节肠道内的微生态平衡，并引发人体内的胆固醇调配机制的变化，通过快速清理人体血管内的低密度脂蛋白(LDL)，使得血栓快速溶解，同时新的血栓难以形成，从而达到治疗冠心病和降低血压的目的，但其发酵时间长达10-14天，保加利亚乳杆菌，双歧杆菌和罗伊氏乳杆菌其在长温下不耐储存，易死亡，因此其保质期不长，效果不稳定。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术的不足，提供一种复合微生物活菌含量高、活性高、稳定性高、作用效果快的、无副作用，保存时间长，具有治疗高血压和冠心病的且兼具防治便秘与腹泻的复合微生物饮品。为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种复合微生物饮品，其特征在于，该复合微生物饮品的原料配比为：相贺链霉菌发酵液20份，丁酸梭菌发酵液40份，布拉氏酵母菌发酵液15份，左旋乳酸芽孢杆菌发酵液30份，短乳杆菌发酵液30份，大豆粉2份，红糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份，纯化水60份；其具体的制备方法，包括以下步骤：步骤一：按重量份纯化水60份，大豆粉2份，红糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份依次加入至发酵罐中，搅匀，将低聚木糖溶解，加热至121℃灭菌30分钟；降温到30℃；步骤二：向步骤一发酵罐依次加入丁酸梭菌发酵液40份，短乳杆菌发酵液30份，混匀，30℃厌氧培养3-4天，待pH低于4时，检测丁酸梭菌芽孢含量不低于20亿CFU/ml；再向发酵罐中加入相贺链霉菌发酵液20份，布拉氏酵母菌发酵液15份，左旋乳酸芽孢杆菌发酵液30份，混匀，无菌灌装100ml/瓶，包装成品。其中，所述的相贺链霉菌发酵液的菌体浓度为不低于80g/L；其中，所述的丁酸梭菌发酵液的芽孢含量为不低于40亿CFU/ml；其中，所述的布拉氏酵母菌发酵液的活菌含量为不低于20亿CFU/ml；其中，所述的左旋乳酸芽孢杆菌发酵液的芽孢含量为不低于100亿CFU/ml；其中，所述的短乳杆菌发酵液的活菌含量为不低于60亿CFU/ml；在步骤二中的相贺链霉菌发酵液、丁酸梭菌发酵液、布拉氏酵母菌发酵液、左旋乳酸芽孢杆菌发酵液、短乳杆菌发酵液可采用现有技术培养，本专利技术提供以下方法：相贺链霉菌发酵液的制备：取出相贺链霉菌菌种保藏管，用PDA固体培养基划平板进行复苏，30℃培养7天，在平板下挑取单个菌落划线接种装有150毫升PDA固体培养基的茄子瓶中，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种复合微生物饮品，其特征在于，该复合微生物饮品的原料配比为：相贺链霉菌发酵液20份，丁酸梭菌发酵液40份，布拉氏酵母菌发酵液15份，左旋乳酸芽孢杆菌发酵液30份，短乳杆菌发酵液30份，大豆粉2份，红糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份，纯化水60份；其具体的制备方法，包括以下步骤：步骤一：按重量份纯化水60份，大豆粉2份，红糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份依次加入至发酵罐中，搅匀，将低聚木糖溶解，加热至121℃灭菌30分钟；降温到30℃；步骤二：向步骤一发酵罐依次加入丁酸梭菌发酵液40份，短乳杆菌发酵液30份，混匀，30℃厌氧培养3‑4天，待pH低于4时，检测丁酸梭菌芽孢含量不低于20亿CFU/ ml；再向发酵罐中加入相贺链霉菌发酵液20份，布拉氏酵母菌发酵液15份，左旋乳酸芽孢杆菌发酵液30份，混匀，无菌灌装100ml/瓶，包装成品。

【技术特征摘要】
1.一种复合微生物饮品，其特征在于，该复合微生物饮品的原料配比为：相贺链霉菌发酵液20份，丁酸梭菌发酵液40份，布拉氏酵母菌发酵液15份，左旋乳酸芽孢杆菌发酵液30份，短乳杆菌发酵液30份，大豆粉2份，红糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份，纯化水60份；其具体的制备方法，包括以下步骤：步骤一：按重量份纯化水60份，大豆粉2份，红糖2份，茶氨酸1份，低聚木糖5份依次加入至发酵罐中，搅匀，将低聚木糖溶解，加热至121℃灭菌30分钟；降温到30℃；步骤二：向步骤一发酵罐依次加入丁酸梭菌发酵液40份，短乳杆菌发酵液30份，混匀，30℃厌氧培养3-4天，待pH低于4时，检测丁酸梭菌芽孢含量不低于20亿CFU/ml；再向发酵罐中加入相贺链霉菌发酵液20份，布拉氏酵母菌...

【专利技术属性】
技术研发人员：李德田，
申请(专利权)人：李德田，
类型：发明
国别省市：辽宁,21