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咸味咖啡糖制造技术

技术编号:5154518 阅读:219 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种咸味咖啡糖,属于食品领域中的糖果类。其特征在于取44.78%白糖,36.95%糖浆,13.43%水,0.45%车轮奶油,1.79%炼乳,0.67%咖啡粉,1.34%食盐,0.18%焦糖色素,0.4%咖啡香精制成。本发明专利技术的有益效果是:1、口感极佳,口味甜中带咸,香而不腻,原味浓郁,回味持久;2、工艺先进;3、营养丰富。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及糖果食品领域,特别是涉及一种将糖与盐糅合在一起的咸味咖啡 糖。
技术介绍
咖啡含有一定的营养成分,咖啡的烟碱酸含有维他命B,并且有游离脂肪酸、 咖啡因、单宁酸等;咖啡对皮肤有益处,咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便 秘有很大功效;咖啡可以消除疲劳,要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代 谢功能,而咖啡则具有这些功能;咖啡可预防胆结石,对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆 囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每 天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40% ;常喝咖啡可防止放射线伤害,放 射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染,印度笆巴原子研究人员在老 鼠实验中得到这一结论,并表示可以应用到人类;咖啡有保健医疗功能,咖啡具有抗氧 化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等 作用。综上所述,可见咖啡是营养丰富的保健食品,然而,咖啡的冲泡食用方法并不 方便,虽然市面上也出现将咖啡制作为糖果,但均是一些甜味咖啡糖,口味单一。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服上述现有技术中的不足之处,本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种咸味咖啡糖,其特征在于取44.78%白糖,36.95%糖浆,13.43%水,0.45%车轮奶油,1.79%炼乳,0.67%咖啡粉,1.34%食盐,0.18%焦糖色素,0.4%咖啡香精制成。

【技术特征摘要】
1. 一种咸味咖啡糖,其特征在于取44.78%白糖,36.95%糖浆,13.43%水,0.45% 车...

【专利技术属性】
技术研发人员:陈树喜
申请(专利权)人:陈树喜
类型:发明
国别省市:44[中国|广东]

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