一种食品中亚硫酸盐快速检测片剂制造技术

本发明专利技术公开了一种食品中亚硫酸盐快速检测片剂，其目的在于解决传统亚硫酸盐检测方法都需要一定的仪器设备不能快速检测以及现有液体形式的亚硫酸盐快速检测试剂盒存在的检测操作不便、运输贮存或使用过程中容易变质的问题。本发明专利技术的检测片剂由９．７％～１９％检测剂，１５％～３０％粘合剂，４２％～６０％稀释剂，１％～４％润滑剂，２％～５％崩解剂组成。本发明专利技术可直接应用于食品提取液中亚硫酸盐含量的快速半定量或定性检测，操作简单，可快速溶解并与亚硫酸盐起反应，生成有色物质便于目测，运输贮存或使用过程中不易变质，容易保存、保质期长、生产成本低、可规模化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品安全快速检测领域，特别涉及一种食品中亚硫酸盐快速检测片 剂。
技术介绍
亚硫酸盐因具有漂白脱色、防腐保鲜、抗氧化等作用而被广泛应用于各类加工或 即食食品中，大部分国家都允许亚硫酸盐作为食品添加剂应用于食品中。在食品工业中亚 硫酸盐的添加形式主要有亚硫酸氢钠、亚硫酸钠、低亚硫酸钠和焦亚硫酸钠，这些物质与食 品中的成分作用后以游离或结合的亚硫酸根离子形式存在于食品中。除此之外，某些食品 加工中还会用硫磺作为漂白熏蒸剂，使食品中残留一部分游离的二氧化硫。自20世纪80 年代起，亚硫酸盐的安全性引起了越来越多的关注。现在普遍认为，人体过量摄入亚硫酸盐 会对胃肠及肝脏有损害作用，会引起呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，引起红血球、血红蛋白的 减少，严重危害人类健康。因此，许多国家对食品中的亚硫酸盐含量规定了最大使用量和最 大残留限量。如英国允许的最高使用量是70mg/kg (以总SO2计，下同)，美国FDA则规定 使用超过将10 mg/kg必须在标签上加以标注，FA0/WH0规定速冻小虾或对虾、龙虾，在半 成品的最大用量为100 mg/kg,熟制品中为30mg/kg，速冻油炸马铃本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品中亚硫酸盐快速检测片剂，其特征在于：所述的检测片剂由以下原料组成，以质量百分比计：检测剂为９．７％～１９％，粘合剂为１５％～３０％，稀释剂为４２％～６０％，润滑剂为１％～４％，崩解剂为２％～５％；并将所述原料均匀混合后压制成片剂。

【技术特征摘要】
1.一种食品中亚硫酸盐快速检测片剂，其特征在于所述的检测片剂由以下原料组 成，以质量百分比计检测剂为9. 79Γ19%，粘合剂为159Γ30%，稀释剂为42%飞0%，润滑剂为 19Γ4%，崩解剂为29Γ5% ；并将所述原料均勻混合后压制成片剂。2.根据权利要求1所述的一种食品中亚硫酸盐快速检测片剂，其特征在于所述的检 测剂由5，5-二硫代双(2-硝基苯甲酸)、磷酸氢二钠和磷酸二氢钠组成，按占检测片剂原料 总质量计5，5- 二硫代双(2-硝基苯甲酸)为0. 2^1. 0% ；磷酸氢二钠为纩15% ；磷酸二氢钠 为 1. 5 3. 0%。3.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵澎涛，黄光荣，
申请(专利权)人：杭州天迈生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：86