一种１－甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法技术

一种１－甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法，采用过渡金属盐的水溶液为测试试剂与１－甲基环丙烯发生氧化还原反应或者络合作用，从而使溶液的颜色发生明显的变化，根据颜色变化的程度判断１－甲基环丙烯气体的浓度。本发明专利技术采用比较传统的观察反应溶液颜色变化来确定１－ＭＣＰ的浓度范围，充分利用了金属离子和１－ＭＣＰ之间的氧化还原作用或配位络合作用来测试１－ＭＣＰ的浓度。不仅能够比较快速精确的测定１－ＭＣＰ浓度，满足１－ＭＣＰ在水果保鲜应用中的浓度测试需要，而且所使用的仪器设备比较简单，价格低廉。测试工艺简单易行，成本低，准确度高，适合于规模化推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及1-甲基环丙烯果蔬保鲜剂的测试方法，是一种简单的、具有明显现象 (颜色变化)的1-甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法。
技术介绍
乙烯是公认的果蔬催熟剂，其在果实尤其是跃变型果实的后熟衰老过程中起着极 其重要的作用。它能够与植物中的受体结合引起植物或者植物的某些部位(如果实、叶子、 花卉等)过早衰亡，使水果蔬菜等失去自身的利用价值。人为地促进或抑制乙烯的生物合 成，可以有效地加速或延缓果蔬的后熟衰老过程。因此，为了延长果蔬的贮藏时间，尽量维 持其应有的使用价值，尽可能地抑制其内源乙烯的合成或阻止乙烯发挥作用就显得十分必 要。近年来，围绕着减少或抑制乙烯对果蔬的有害影响，人们已经开发出了很多乙烯抑制 剂，为果蔬保鲜技术提供了有力的支持。大量的研究表明，在这些乙烯抑制剂中，环丙烯类 乙烯抑制剂由于能够更高效地抑制乙烯对果蔬的不利影响而受到广泛的关注。1-甲基环丙 烯(I-MCP)为环丙烯化合物的一种，是近年来才发现的一种新型乙烯受体抑制剂，它能不 可逆地作用于乙烯受体，从而阻断乙烯与受体的正常结合，抑制其与果实后熟相关的一系 列生理生化反应(Physiologia Plantarum, (1995)，94 (2) :229_232)。1-MCP 作为果蔬保鲜 剂具有无毒、低量、高效等优点，能够强烈地阻断内源乙烯的生理效应，因而在果蔬贮藏保 鲜方面有着广阔的应用前景。而在I-MCP的应用中存在着以下两个方面的问题需要解决 一是I-MCP在常温常压下为气态，不利于保存与运输；二是I-MCP产生良好果蔬保鲜作用的 体积浓度范围根据果蔬种类的不同在nl/L到ul/L之间变动，高于或者低于这个浓度范围 都很难起到果蔬保鲜的作用，所以对I-MCP现场浓度的准确测量和控制也是亟待解决的问 题之一。I-MCP是一种非常活跃的、易反应、十分不稳定的无色气体，沸点为4. 68°C。其 在生成后会立即分解，常温下一般只能稳定存在两个小时左右，即使在液氮条件下稳定 存在的时间也不会太长，并且当超过一定浓度或压力时会发生爆炸，因此，在制备和使用 过程中不能对I-MCP以纯品或高浓度原药的形式进行分离、处理、存储、运输和使用。为 此，美国专利 No. 5518988、No. 6017849、US20020043730 和中国专利 ZL 200510089065. 9， CN200610042683. 2先后公开了将以分子包封剂将I-MCP包合固定化的方法，而这些包封剂 以环糊精类物质效果最好。使用时通过简单地向分子包封剂络合物中加水来实现I-MCP 的释放和应用，使用十分方便。以上专利都对I-MCP进行了固定化，使其便于贮藏、运输和 使用，但是粉末形式的制品具有许多缺点如取用小量困难、容易被污染等。所以美国专利 US6426319 和中国专利 CN200510068510. 3、CN01141205. 4、CN02147572. 5 和 CN101297659 公开了加入助剂将粉末状I-MCP材料制成片状、薄片状、丸状、块状和类似形式的制剂以方 便较为精确的控制I-MCP在较小空间内的浓度和延缓释放(在加入水后的前几分钟没有或 者只有很少部分被释放)的科学输送体系。I-MCP的作用浓度范围很低，低于或高于这个浓度范围都很难起到对水果蔬菜起到保鲜作用，这就要求在I-MCP的应用过程中能够比较准确的测定和控制I-MCP气体的现 场浓度，以满足果蔬保鲜对I-MCP的浓度要求。目前只有专利03130746. 9和02105295. 6 中有关于用火焰离子化气相色谱测试I-MCP固定化制剂中I-MCP释放的物质成份。但是其 只能定性的判断I-MCP气体的存在和其相对量的大小，并不能较准确地测定出其浓度。并 且气相色谱仪本身比较昂贵，操作复杂，不利于对I-MCP的现场浓度的实时快速准确测量， 因此并不能满足I-MCP的应用要求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于针对上述I-MCP的现场浓度的测试不便性，提供一种能够现场 高效的测定1-甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法，该方法操作简单、不需要昂贵的仪器 设备、并且测试精度能够达到nl/L。为了实现上述任务，本专利技术采用如下的技术解决方案该方法选择常规的具有一 定氧化还原特性的过渡金属盐的水溶液为测试试剂与1-甲基环丙烯发生氧化还原反应或 者络合作用，从而使溶液的颜色发生明显的变化，根据颜色变化的程度可以判断出1-甲基 环丙烯气体的浓度。本专利技术使1-甲基环丙烯气体与过渡金属盐的水溶液发生反应，通过反应过程中 发生溶液的颜色明显变化来判断I-MCP的浓度。该过渡金属盐水溶液的浓度为0. OOlmol/ L lOmol/L，或者是添加了在I-MCP与过渡金属盐反应的过程中发生明显颜色变化的添加 剂，所述的添加剂为指示溶液PH的指示剂对-硝基酚、酚酞、百里酚酞和α-萘酚酞、酚红、 甲酚红、溴酚蓝、百里酚蓝、甲基橙、中性红；或金属离子指示剂铬黑Τ、二甲酚橙、吡啶偶氮 萘酚、磺基水杨酸。以该法对I-MCP气体测试的步骤如下将一定体积的含有I-MCP气体的混合空气 通过机械注入或人工注射的方式通入含有过渡金属盐的水溶液中，此时可能会发生两种现 象(1)由于I-MCP具有很强的还原性，能够立即与一些过渡金属盐中的金属离子发生氧化 还原反应，从而使金属离子被还原，使溶液的颜色或者吸光性能发生明显的变化；(2) I-MCP 与过渡金属离子发生络合，从而使溶液颜色发生变化。将以上这两种变化后溶液颜色与已 经事先用纯I-MCP标定过的溶液颜色相比较，即可确定I-MCP气体的浓度范围。本专利技术中的过渡金属盐为铁、钛、锆、钒、钨、铑、钌、铟、锇、镉、钼、镍、铜、锰、钯、 钴、铌、铼、银、铝、铅、锡、锑、铋、镓或铟的金属盐中的一种或多种金属盐的混合物。所述的过渡金属盐为金属离子的强酸强碱盐或弱酸强碱盐，其中强酸盐为盐酸 盐、硫酸盐、硝酸盐或有机酸盐，弱酸盐为碳酸盐、磷酸盐、碳酸氢盐、醋酸盐或有机盐酸；如 三氯化铁、二氯化铁、硝酸银、硫酸铜、硫酸亚铁、高锰酸钾、重铬酸钾、三氯化铝、氯化铜中 的一种或数种的混合物。本专利技术采用比较传统的观察反应溶液颜色变化来确定I-MCP的浓度范围，充分利 用了金属离子和I-MCP之间的氧化还原作用或配位络合作用来测试I-MCP的浓度。不仅能 够比较快速精确的测定I-MCP浓度，满足I-MCP在水果保鲜应用中的浓度测试需要，而且所 使用的仪器设备比较简单，价格低廉。测试工艺简单易行，成本低，准确度高，适合于规模化 推广。具体实施方法
本专利技术设计测试I-MCP浓度的方法，具体实施步骤如下(1)配置一系列过渡金属盐的标准水溶液，浓度范围0. OOlmol/L lOmol/L，浓度 分布为 0. 001,0. 002,0. 005,0. 01,0. 02,0. 05,0. 1,0. 2,0. 5,1. 0,2. 0,5. 0,10. 0mol/L，必要 时加入适量的指示剂，以紫外分光光度计测定这些溶液的紫外吸收，选择特征吸收峰，做出 标准曲线。(2)按照中国专利CN200610042683. 2合成I-MCP气体，并用洗气装置洗涤，将洗涤 过的I-MCP气体再通过去离子水洗涤，以去除其本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种１－甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法，其特征在于：采用过渡金属盐的水溶液为测试试剂与１－甲基环丙烯发生氧化还原反应或者络合作用，从而使溶液的颜色发生明显的变化，根据颜色变化的程度判断１－甲基环丙烯气体的浓度。

【技术特征摘要】
一种1 甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法，其特征在于采用过渡金属盐的水溶液为测试试剂与1 甲基环丙烯发生氧化还原反应或者络合作用，从而使溶液的颜色发生明显的变化，根据颜色变化的程度判断1 甲基环丙烯气体的浓度。2.根据权利要求1所述的1-甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法，其特征在于将含 有1-甲基环丙烯气体的混合空气通过机械注入或人工注射的方式通入含有过渡金属盐的 水溶液中，使ι-甲基环丙烯与过渡金属盐的水溶液发生氧化还原反应或者络合作用，根据 溶液颜色的变化与已经事先用纯1-甲基环丙烯标定过的溶液颜色相比较从而确定1-甲基 环丙烯气体的浓度范围。3.根据权利要求1或2所述的1-甲基环丙烯浓度的快速简易测试方法，其特征在于 所述的过渡金属元素...

【专利技术属性】
技术研发人员：延卫，冯江涛，朱金薇，邵丹，
申请(专利权)人：西安交通大学，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]