【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于一种从乌骨鸡中提取营养成份，制备人体所需保健品的方法。在中国，用乌骨鸡作为滋补、药用品的历史已逾千年，《本草纲目》记载“乌骨鸡甘平无毒，补虚劳，治消渴……心腹痛、治妇女崩中带下一切虚损杂症。”据现代化验技术分析验证乌骨鸡含18种氨基酸和维生素A、B1、B12、C、E、烟酸以及钙、磷、铁等天然营养素。而目前乌骨鸡一般作为家庭滋补品蒸煮食用，由于乌骨鸡价格贵，很难大众化，而且蒸煮食用，其营养成份未能让人体全面吸收，造成很大浪费。同时由于在宰杀乌骨鸡时，以失血性致死，而乌骨鸡血清蛋白和r球蛋白含量高，放血后氧化，酶失活，纤维蛋白元形成纤维蛋白凝胶，酶失活后不可逆。乌骨鸡的营养成份损失较大。本专利技术的目的在于解决上述问题，提供一种提取乌骨鸡有效成份、营养成份高，比例适当、便于人体吸收、造价低、适合工业化生产的。本专利技术将纯种泰和白丝毛乌骨鸡非失血性致死，在热水中脱去毛及嘴爪部硬壳，除去腹腔消化道部分及胆囊，将剩余部分或剔骨剩余部分经酸碱法制得乌鸡素。本专利技术工艺简单，提取乌骨鸡有效成份高，营养物质含量高、比例适当，利于人体吸收，符合大众化需要，适...
【技术保护点】
一种乌鸡素的制备方法，其特征是将纯种泰和白丝毛乌骨鸡非失血性致死，在热水中脱去毛及嘴爪部硬壳，除去腹腔消化道部分及胆囊，将剩余部分或剔骨剩余部分经酸碱法制得乌鸡素。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨俊鹏，石磊，欧阳林，杨克玉，郭洪齐，
申请(专利权)人：杨俊鹏，欧阳林，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]
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