八珍银耳及制法制造技术

本发明专利技术涉及的是一种营养保健药膳食品以及制备它的方法。采用银耳、莲子、红枣与当归、党参、黄芪、制何首乌、酸枣仁等中草药的汁液混合而成。主要采取食物预煮，药物配汁，调兑混合等步骤进行炮制。所制得的八珍银耳不含任何合成物质，纯天然制品，无毒副作用，使用安全，长期服用有益无害；具有固本清源，表本兼疗的功效；适用范围宽，老幼妇孺均可服用。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及的是一种营养保健药膳食品以及制备它的方法。目前市场上销售的口服保健液，营养滋补剂之类品种繁多，各显特色，枚不胜数。它们一般都是制剂型制品，即通常都不含有原本食物，多是生化合成制品，或含有合成物质。这类制品在生化合成，处理过程中，为了弥补其在色泽、香型、味道等方面的缺陷和不足，或增强效用，都会配有不同类别、不同剂量的合成激素、香精、食用色素等成份。这些合成物质对人体或多或少会有一定副作用，安全性差；其效用也表现为暂时性，只能去标，不能治本；尤其是作为长期营养滋补品服用，其副作用就会更大，还容易产生依赖性。在使用上必须慎重选择，对中老年易患高血脂、糖尿病、胃酸过多等慢性病者就更应谨慎。也就是说，这类口服制品的效用，对人体的固本清源及适用的范围、对象诸方面还存在着不足。本专利技术的目的在于避免现有技术中的不足之处，而提供一种不含任何合成物质，具有固本清源功效的纯天然药膳食品及其制备方法。可采取以下的技术方案实现目的。采用银耳、莲子、红枣与当归、党参、黄芪、制何首乌、酸枣仁等中草药的汁液混合成八珍银耳营养保健药膳食品。主要采取食物预煮、药物配汁、调兑混合等步骤进行炮制。结合实施方式对本技术方案的内容作进一步详述。八珍银耳以银耳、莲子、红枣作为主要原料，它们既是营养性食物，又具有广泛的滋补和治疗功效。银耳具有滋阴、润肺、强心、健脑、养胃、补气等突出效用；莲子具有补脾止泻，益肾涩精、养心安神作用；而红枣除能补脾胃外，更重要的是起调和作用，调和诸药，使它们都得以充分发挥效用。当归、党参、黄芪、制何首乌、酸枣仁等中草药虽是辅助性原料，它们都是八珍银耳中不可缺少的成份，中医中药最讲究配伍，相互协调，相互促进效用；另外，人体的经络、五脏六腑，各个生理环节在运行，劳作中不可避免会出现疲劳、分泌功能紊乱，需要滋补、需要调养。这样，当归主要用以补血活血，调经止痛；党参用以补中益气，健脾益肺；黄芪用以补气固表，利尿托毒，它对气虚乏力、中气下陷、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病等慢性病均有疗效；制何首乌用以血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸痛、肢体麻木、崩漏带下、久病体虚、高血脂症；酸枣仁则用以补肝、安神、养心、敛汗。八珍银耳中各味药的用量可按中医中药疗养滋补常规酌情选定，或作适当增减。每味药应是纯净的干品，切忌霉变、虫蛀、变色、变味、变质之类劣品。根据本技术提供的配伍，可制成不同规格种类，不同档次水平，不同最佳使用者的系列八珍银耳制品。八珍银耳的必要成份，按原料总重量计算银耳22～28%，莲子10～15%，红枣20～25%，当归5～10%，党参5～10%，黄芪5～10%，制何首乌5～10%，酸枣仁4～8%，较为适宜。例按原料总重量计算银耳28%莲子14%红枣23%当归7%党参7%黄芪7%制何首乌7%酸枣仁7%可制成老幼妇孺均可服用的滋补型八珍银耳制品。八珍银耳为增强收敛固涩、益气生津、补肾宁心、滋补肝肾、益精明目等方面的效用时可增加五味子、枸杞子中草药成份。它们的用量按原料总重量计算，枸杞子4～9%，五味子4～9%为宜。当需要时还可在八珍银耳中添加冰糖，以适应口味需要。其用量为原料总重的10～15%即可。例按原料总重量计算银耳22%莲子10%红枣20%当归6%党参6%黄芪6%制何首乌6%酸枣仁6%枸杞子4%五味子4%冰糖10%可制成特别适于滋补肝肾，益精明目的滋补型甜味八珍银耳制品。八珍银耳的制备方法包括以下步骤1、物料准备a、选料 去除杂质及劣质品；b、洗涤 对应清洗的原料洗涤干净，备用。2、食物的预煮即将银耳、莲子、红枣煮至5～7成熟，一般煮沸15～30分钟左右即可。预煮前，食物适当浸泡，并用原汁统煮效果更佳。若需加冰糖，也应一并预煮。3、药物取汁即按常规煎制中草药。即将当归、党参、黄芪、制何首乌、酸枣仁及其它中草药，按中草药∶水=1∶100煮制，沸后温火20分钟左右即可，滤去药渣，取汁备用。4、调兑混合将预煮好的食物与药汁调兑混合均匀，制得成品，呈浸泡状态。5、检验，包装即可。若按上述诸味中草药上限用量2～3倍时，可制成临床治疗有关疾病的配伍方剂。按本技术方案制得的八珍银耳，具有以下特点①、不含任何合成物质，纯天然制品，无任何毒副作用，使用安全，不产生依赖性，长期服用有益无害；②、具有固本清源，表本兼疗的功效，既有营养保健作用，又能祛病益寿；③、适用范围宽，老幼妇孺均可服用。权利要求1.一种八珍银耳，其特征在于它是主要由银耳、莲子、红枣与中草药当归、党参、黄芪、制何首乌、酸枣仁的汁液混合而成的药膳保健食品。2.一种制备权利要求1所述的八珍银耳的方法，其特征在于，包括以下主要泡制步骤a、食物的预煮即将银耳、莲子、红枣煮至5～7成熟；b、药物取汁煎制中草药，提取药液；c、调兑混合将药液与预煮过的食物及原汁调混均匀，呈浸泡状态，制得成品。3.如权利要求1所述的八珍银耳，其特征在于中草药还有枸杞子、五味子。4.如权利要求1所述的八珍银耳，其特征在于按原料总重量计算银耳22～28%，莲子10～15%，红枣20～25%，当归5～10%，党参5～10%，黄芪5～10%，制何首乌5～10%，酸枣仁4～8%。5.如权利要求3所述的八珍银耳，其特征在于，按原料总重量计算枸杞子4～9%，五味子4～9%6.如权利要求1、3、4、5所述的八珍银耳，其特征在于还有冰糖；它的用量为原料总重量的10～15%。7.如权利要求4、5所述的八珍银耳，其特征在于按原诸味中草药上限用量2～3倍时，可制成临床治疗型配伍方剂。全文摘要本专利技术涉及的是一种营养保健药膳食品以及制备它的方法。采用银耳、莲子、红枣与当归、党参、黄芪、制何首乌、酸枣仁等中草药的汁液混合而成。主要采取食物预煮，药物配汁，调兑混合等步骤进行炮制。所制得的八珍银耳不含任何合成物质，纯天然制品，无毒副作用，使用安全，长期服用有益无害；具有固本清源，表本兼疗的功效；适用范围宽，老幼妇孺均可服用。文档编号A23L1/48GK1102305SQ94102818公开日1995年5月10日 申请日期1994年3月23日 优先权日1994年3月23日专利技术者王晓光 申请人:王晓光本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种八珍银耳，其特征在于：它是主要由银耳、莲子、红枣与中草药当归、党参、黄芪、制何首乌、酸枣仁的汁液混合而成的药膳保健食品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王晓光，
申请(专利权)人：王晓光，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]