【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种用于铰芝麻的铰刀装置，属于食品加工机械领域。
技术介绍
现有的铰刀装置一般是用来铰肉的，而这种装置在铰芝麻时，不能正常出料，品质亦不 理想。厂家在制作芝麻屑时，通常采用磨的方式，结果是芝麻屑制作成了，但是芝麻屑的料 中含有较多芝麻油。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种结构设计合理、能连续顺利的铰芝麻、且铰 出的芝麻屑口感好、含油少的用于铰芝麻的铰刀装置。本技术解决上述技术问题所采用的技术方案是该用于铰芝麻的铰刀装置，包括铰 龙主轴、延伸体、前卡箍、前支撑板，其结构特点是还设置有腔体，所述的延伸体通过后 卡箍与腔体的一端相连，铰龙主轴伸入腔体中，腔体中的铰龙主轴上设置有铰刀、孔板和后 支撑板，铰刀和孔板相互匹配，孔板上设置有孔，腔体中还设置有键槽，腔体与键槽通过螺 钉连接，后支撑板和孔板与键槽固定连接，腔体的另一端由螺旋盖板封口，螺旋盖板与腔体 螺纹连接。本技术所述孔板上孔的孔径为5毫米。本技术同现有技术相比具有以下优点及效果本技术的结构设计合理，能够使 芝麻顺畅连续的被铰碎，并且没有较多的芝麻油铰出，所生产的芝麻屑口感好，含油少，适 合大规模生产。由于在采取以社会上通用设备冻肉铰肉机为基础，通过特殊的铰刀装置， 以剪切的方式来破碎芝麻，获取芝麻屑。因为铰刀的结构，铰刀旋转时对输送过来的芝麻产 生反推力，使前后形成适当的疏密度。该芝麻屑减少了芝麻油，改善了口感。本技术结 构简单，加工方便，易于制造，方便实用。附图说明图1为本技术的结构示意图。图2为本技术铰刀的结构示意图。具体实施方式下面结合实施例对本技术做进一步的详细说明，以下...
【技术保护点】
一种用于铰芝麻的铰刀装置，包括铰龙主轴、延伸体、前卡箍、前支撑板，其特征是：还设置有腔体，所述的延伸体通过后卡箍与腔体的一端相连，铰龙主轴伸入腔体中，腔体中的铰龙主轴上设置有铰刀、孔板和后支撑板，铰刀和孔板相互匹配，孔板上设置有孔，腔体中还设置有键槽，腔体与键槽通过螺钉连接，后支撑板和孔板与键槽固定连接，腔体的另一端由螺旋盖板封口，螺旋盖板与腔体螺纹连接。
【技术特征摘要】
1、一种用于铰芝麻的铰刀装置，包括铰龙主轴、延伸体、前卡箍、前支撑板，其特征是还设置有腔体，所述的延伸体通过后卡箍与腔体的一端相连，铰龙主轴伸入腔体中，腔体中的铰龙主轴上设置有铰刀、孔板和后支撑板，铰刀和孔板相互匹配，孔板...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨京平，
申请(专利权)人：祐康食品杭州有限公司，
类型：实用新型
国别省市：86[中国|杭州]
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