粒状乳制品制造技术

本发明专利技术涉及包含奶粉粒子的粒状乳制品，其特征在于该粒状产品包含奶粉粒子和选自干乳化脂肪粒子、分离乳清蛋白质、麦芽糖糊精、淀粉和蔗糖或乳糖粉的干粒子，奶粉和干粒子一起附聚并至少部分涂覆有包含碳水化合物的粘合介质以形成平均粒子直径为１０－１００００μｍ的涂覆附聚物颗粒。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
包含干乳化脂肪粒子的粒状乳制品，其特征在于所述干乳化脂肪粒子一起附聚并且至少部分涂覆有包含碳水化合物的第一粘合介质，以形成平均粒子直径为１０－１００００μｍ的涂覆附聚物颗粒。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：JC布吕格尔，P埃德曼，
申请(专利权)人：雀巢产品技术援助有限公司，
类型：发明
国别省市：CH[瑞士]