【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及休闲食品
,具体地说是一种防治缺铁性贫血的果冻。技术背景缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血,是由 于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所至。患者以学龄前 儿童、孕妇、育龄妇女为最多,是世界上重要的营养缺乏病之一。根据1986年中国预防医 学科学院营养与食品卫生研究所的调查,在4747名学龄前儿童中,缺铁性贫血的患者占 59. 1 %,并以6个月至1岁的儿童患病率最高。缺铁性贫血多表现有倦怠乏力,头晕耳鸣,动 则眼花气短心悸,食欲不振,恶心呕逆,腹胀便溏,女子月经不调,严重时可出现呼吸急促, 心慌心跳,甚至胸痛、水肿及昏厥等。常见的治疗方法是口服铁剂或注射铁剂。果冻作为一种休闲食品倍受人们喜爱,尤其是学龄前儿童的喜爱,现有技术的果 冻种类繁多,而以莲藕为主要原料,添加补铁营养成份制作而成的具有防治缺铁性贫血功 能的果冻产品,在国内外还未见有关文章来报道。
技术实现思路
本专利技术克服现有技术的不足,提供一种防治缺铁性贫血的果冻。本专利技术为了实现上述目的所采用的技术方案是一种防治缺铁性贫血的果冻,其特征在于,所需原料包括莲藕浆、调味剂、果丁、凝 固剂、乳酸亚铁、牛奶。—种防治缺铁性贫血的果冻,其特征在于,以质量百分比计,原料配方为莲藕浆 20 ;35%、调味剂0. 5 5%、果丁 1 5%、乳酸亚铁0. 003 0. 05%、牛奶50 65%、 凝固剂1_5%。所述的一种防治缺铁性贫血的果冻,其特征在于,所述的果丁是桃子、李子、雪梨、 山楂、桔子、橙子、荔枝、枇杷、苹果、木瓜、苹果、 ...
【技术保护点】
一种防治缺铁性贫血的果冻,其特征在于,所需原料包括莲藕浆、调味剂、果丁、凝固剂、乳酸亚铁、牛奶。
【技术特征摘要】
1.一种防治缺铁性贫血的果冻,其特征在于,所需原料包括莲藕浆、调味剂、果丁、凝固 剂、乳酸亚铁、牛奶。2.根据权利要求1所述的一种防治缺铁性贫血的果冻,其特征在于,以质量百分比计, 原料配方为莲藕浆20 35 %、调味剂0. 5 5 %、果丁 1 5 %、乳酸亚铁0. 003 0. 05 %、 牛奶50 65%、...
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